Shiro– Author –

สวัสดีครับ ผม Shiro ครับ ถ้าคุณกำลังมองหาชีสเค้กในฟุกุโอกะ คุณควรไปที่ “ร้านเฉพาะทาง (และร้านที่มีชื่อเสียงไม่แพ้กัน)” ที่ทุ่มเทให้กับชีสเค้ก แทนที่จะไปที่ร้านสะดวกซื้อหรือคาเฟ่ทั่วไป มีเหตุผลมากมายที่จะไปที่นั่น คาเฟ่กลางคืน...

สวัสดีครับ ผม Shiro ครับ ตอนนี้ ร้านเฟรนช์ฟรายส์เฉพาะทางในญี่ปุ่นกำลังเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็ว วัฒนธรรมเฟรนช์ฟรายส์แบบดั้งเดิมจากเบลเยียมและเนเธอร์แลนด์ได้เข้ามาในญี่ปุ่น และสร้างคิวในเมืองใหญ่ๆ อย่างโตเกียวและนาโกย่า จากที่เคยเป็นเมนูข้างเ...

สวัสดีครับ ผม Shiro ครับ ฉากไก่ทอดในฟุกุโอกะมีความหลากหลายตั้งแต่ร้านเก่าแก่ที่มีประวัติมากกว่า 50 ปีจากนาคัตสึ ไปจนถึงร้านที่เป็นที่นิยมในหมู่พนักงานธุรกิจในฮากาตะ และร้านที่มีวัฒนธรรมเฉพาะตัวอย่าง “โทริเมชิ” ซึ่งไม่สามารถจั...

สวัสดีครับ ผม Shiro ครับ ฉากวากิวเทปันยากิในฟุกุโอกะนั้นมีความหลากหลาย ตั้งแต่ร้านเก่าแก่ที่มีประวัติมากกว่า 60 ปีไปจนถึงร้านที่ต้องจองล่วงหน้าในโรงแรม ความรู้สึกที่ได้เห็นเปลวไฟที่ฟลัมเบ้ตรงหน้า กลิ่นหอมของวากิวที่ลอยออกมาจากเตา และการเ...

สวัสดีครับ ผม Shiro ครับ ฉากแฮมเบอร์เกอร์ในฟุกุโอกะได้เพิ่มความหลากหลายขึ้นอย่างรวดเร็วในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา ร้านที่มีคนต่อแถวอยู่ในซอย ร้านแฮมเบอร์เกอร์คราฟต์ที่มีคะแนน Google เกิน 4.8 เชฟที่มาจากร้านชื่อดังที่ออกมาทำร้านของตัวเองR...

สวัสดีครับ ผม Shiro ครับ เมื่อค้นหา “ขนมหวานมันเทศ” ในฟุกุโอกะ จะพบว่ามีร้านที่มีเอกลักษณ์แตกต่างกันมากมาย ตั้งแต่มันเผาในหม้อไปจนถึงสวีทโปเตโต้และลูกอมมันเทศ ทำให้ไม่รู้ว่าจะเริ่มจากที่ไหน ดังนั้นในครั้งนี้ ผมได้คัดเลือก 5 ร...

ฟุกุโอกะเป็นพื้นที่ที่สามารถหาหอยนางรมสดใหม่ได้ตลอดทั้งปีเนื่องจากตั้งอยู่ติดกับทะเลเก็นไค เราได้คัดเลือก 4 ร้านที่มีสไตล์แตกต่างกัน ตั้งแต่ร้านหอยนางรมในอิโตชิมะ ร้านอิซากายะที่เปิดถึงดึก ไปจนถึงบาร์หอยนางรมที่เน้นการย่างด้วยถ่าน ร้านแต...

ฟุกุโอกะเป็นที่รู้จักทั่วประเทศว่าเป็นเมืองที่มีการแข่งขันด้านขนมปังสูง มีเบเกอรี่ที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัวกระจายอยู่ทั่วเมือง ตั้งแต่ร้านที่ตามเทรนด์ ร้านสไตล์ย้อนยุคโชวะ ร้านขนมปังแข็งชื่อดัง ไปจนถึงร้านใกล้สถานีที่สามารถซื้อได้ง่าย เราได...

กระแสความนิยมของอาซาอิ โบวล์ กำลังมาถึงฟุกุโอกะแล้ว ซุปเปอร์ฟู้ดที่มีต้นกำเนิดจากฮาวายและลอสแอนเจลิสนี้ ได้แพร่หลายไปยังคาเฟ่ทั่วญี่ปุ่น และในฟุกุโอกะก็มีร้านเฉพาะทางที่มีเอกลักษณ์เปิดใหม่มากมาย บทความนี้จะแนะนำ 3 ร้านที่น่าสนใจ ได้แก่ ร...

ในฟุกุโอกะมีสองสไตล์การทำปลาไหลที่โดดเด่น หนึ่งคือสไตล์ “คาบายากิ” ที่เป็นที่นิยมในเมืองฟุกุโอกะ และอีกหนึ่งคือสไตล์ “เซอิโรมุชิ” ที่มีต้นกำเนิดจากเมืองปราสาทยานากาวะทางตอนใต้ของจังหวัดฟุกุโอกะ ครั้งนี้เราจะแนะนำร...