สวัสดีครับ ผม Shiro ครับ ถ้าพูดถึงอาหารฟุกุโอกะ หลายคนจะนึกถึงราเมนทงคตสึและโมทสึนาเบะเป็นอันดับแรก แต่ที่จริงแล้วมีร้านปีกไก่ที่มีชื่อเสียงมากมายเช่นกัน ร้านที่มีผงลึกลับในนาคาซุ ร้านสไตล์นีโออิซากายะในดาเมียวและเทนจิน และร้านโซ่เก่าแก่ที่อยู่หน้าสถานีฮากาตะ วัฒนธรรมปีกไก่ที่มีเอกลักษณ์หลากหลายได้ตั้งรกรากอยู่ในหลายพื้นที่
ในครั้งนี้ ผมได้คัดเลือก 5 ร้านที่ได้รับความนิยมใน YouTube และสื่ออื่นๆ มาให้ทุกคนได้รู้จัก ไม่เพียงแต่สำหรับนักท่องเที่ยว แต่ยังมีการค้นพบใหม่ๆ สำหรับคนในพื้นที่ด้วยครับ ขอให้ลองเพิ่มร้านเหล่านี้เป็นตัวเลือกในระหว่างการเข้าพักที่ฟุกุโอกะของคุณนะครับ
Planning a trip to Fukuoka? Check flights & hotels at a great price!
Compare flights on Skyscanner
Book hotels on Trip.com
Check reviews and English menu on Tabelog
ร้านแรก: 桃園（นาคาซุ・นาคาซุคาวาบาตะ）
ร้าน “桃園 (โทเอ็น)” ตั้งอยู่ในนาคาซุ เป็นร้านเฉพาะทางที่รู้จักกันในชื่อ “ปีกไก่ที่เข้ากับโค้กที่สุดในโลก” เป็นร้านเก่าแก่ที่ดำเนินกิจการมากว่า 50 ปี และ “ผงลับสีขาว” ที่โรยบนปีกไก่ได้รับการกล่าวขานว่ามีความติดใจ เมื่อได้ลองแล้วจะต้องติดใจในรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์
เสน่ห์ของร้าน
ปีกไก่ของ桃園นั้นมี “ผงลับสีขาว” ที่ไม่สามารถหาที่ไหนได้เป็นจุดเด่นที่สำคัญ ผิวที่กรอบและความอร่อยของผงนั้นเข้ากันได้อย่างลงตัวกับโค้ก บรรยากาศที่ซ่อนตัวอยู่ในความวุ่นวายของนาคาซุยังเป็นเสน่ห์ที่ทำให้ผู้เดินทางจากต่างประเทศรู้สึกประทับใจใน “รสชาติของคืนที่ลึกซึ้งในญี่ปุ่น” ร้านนี้ไม่ใช่แค่เพื่อโพสต์ในโซเชียลมีเดีย แต่เป็นร้านที่ทำให้ผู้ที่มาเยือนอยากแชร์ประสบการณ์
ข้อมูลร้าน
- ที่อยู่: 福岡県福岡市博多区中洲4-5-6
- การเดินทาง: เดินประมาณ 4 นาทีจากทางออก 1 สถานี “นาคาซุคาวาบาตะ” สายรถไฟใต้ดิน
- เวลาเปิดทำการ: 18:30〜03:00 (L.O. 02:30)
- วันหยุด: วันอาทิตย์และวันหยุดนักขัตฤกษ์
- เคล็ดลับการเยี่ยมชม: การสั่งโค้กขวดคู่กับปีกไก่คือวิธีที่ถูกต้องที่สุดของ桃園 เปิดจนดึกจึงเหมาะสำหรับเป็นร้านที่สองหรือสามหลังจากดื่มในนาคาซุ
เคล็ดลับจาก Shiro
แม้จะถามหลายครั้งก็ไม่มีใครบอกความจริงเกี่ยวกับ “ผงลึกลับ” แต่ความติดใจนั้นเป็นของจริง การจับคู่กับโค้กเป็นคำแนะนำจากเจ้าของร้าน ดังนั้นคนที่ชอบเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ก็ลองสั่งคู่กันดูนะครับ
ร้านที่สอง: 奇跡の手羽先 大名ベース（ดาเมียว・อาคาซากะ）
ร้าน “奇跡の手羽先 大名ベース” ตั้งอยู่ในย่านที่มีสไตล์ของเทนจิน เป็นร้านที่ได้รับการสนับสนุนอย่างมากจากกลุ่มคนรุ่น Z มีหลากหลายรสชาติและ “ราคาที่คุ้มค่าแม้จะมีบริการบุฟเฟ่ต์” ทำให้มีผู้คนหนาแน่นในทุกวัน
เสน่ห์ของร้าน
ด้วยชื่อ “奇跡の手羽先” เมื่อได้ลองคำแรกก็รับรู้ได้ถึงคุณภาพที่ยอดเยี่ยม มีหลายรสชาติให้เลือก เช่น รสต้นตำรับ รสเผ็ดหวาน รสเกลือมะนาว และรสธรรมดา ทำให้เป็นที่นิยมในกลุ่มเพื่อนและนักท่องเที่ยวต่างชาติ ร้านนี้ตั้งอยู่ในทำเลที่สะดวกสำหรับการรวมเข้ากับการเที่ยวชมคาเฟ่และช็อปปิ้งในย่านดาเมียว เหมาะสำหรับการสนุกสนานและรับประทานปีกไก่
ข้อมูลร้าน
- ที่อยู่: 福岡県福岡市中央区大名1-11-4 どんぱビル 2F
- การเดินทาง: เดินประมาณ 5 นาทีจากสถานี “อาคาซากะ” สายรถไฟใต้ดิน / เดินประมาณ 8 นาทีจากสถานี “เทนจิน”
- เวลาเปิดทำการ: 18:00〜03:00
- วันหยุด: ไม่มีวันหยุด
- เคล็ดลับการเยี่ยมชม: “บุฟเฟ่ต์อาหารและเครื่องดื่ม” ที่มีราคาสุดคุ้มคือที่นิยมที่สุด แนะนำให้แชร์รสชาติหลายๆ แบบเพื่อเปรียบเทียบ
เคล็ดลับจาก Shiro
ย่านดาเมียวจะมีความหนาแน่นในคืนวันหยุดสุดสัปดาห์ ดังนั้นการจองออนไลน์ล่วงหน้าจะเป็นทางเลือกที่ดี ร้านนี้ไม่เพียงแต่มีปีกไก่ แต่ยังมีเมนูเครื่องดื่มที่แปลกใหม่ เช่น “จอกผู้ชาย” ที่จะทำให้บรรยากาศสนุกสนาน
ร้านที่สาม: 二丁目あかり（หน้าสถานีฮากาตะ・ฮากาตะ）
ร้าน “二丁目あかり” ตั้งอยู่หน้าสถานีฮากาตะ เป็นอิซากายะที่อบอุ่นซึ่งมีสาวสวยสองคนทำงานอยู่ มีปีกไก่ที่อร่อยมากและโอบันไซที่หลากหลาย เป็นร้านที่มีชื่อเสียงที่ได้รับความนิยมจากลูกค้าทั้งในพื้นที่และนักท่องเที่ยว
เสน่ห์ของร้าน
จุดเด่นของร้านนี้คือปีกไก่ที่ทำด้วยความพิถีพิถัน เนื้อที่ฉ่ำและรสชาติที่ลงตัวจะทำให้คุณต้องการอีกหนึ่งชิ้น เมื่อได้ลองปีกไก่แล้ว จะมีเมนูโอบันไซที่เปลี่ยนไปทุกวันให้คุณได้สัมผัสบรรยากาศ “อาหารอิซากายะ” ที่น่าสนใจ สาวสวยสองคนที่ทำงานที่นี่สร้างบรรยากาศที่เป็นกันเอง ทำให้แม้แต่นักท่องเที่ยวต่างชาติที่เดินทางคนเดียวก็สามารถเข้ากันได้อย่างรวดเร็ว เป็นร้านที่คุณสามารถสัมผัสกับคืนที่เป็นท้องถิ่นในฮากาตะได้อย่างแท้จริง
ข้อมูลร้าน
- ที่อยู่: 福岡県福岡市博多区博多駅前2-4-15
- การเดินทาง: เดินประมาณ 5 นาทีจากทางออกฮากาตะของ JR และรถไฟใต้ดิน
- เวลาเปิดทำการ: ★กำลังตรวจสอบ
- วันหยุด: ★กำลังตรวจสอบ
- เคล็ดลับการเยี่ยมชม: อย่าลืมสั่งปีกไก่และโอบันไซในวันนั้นด้วย สอบถามเมนูที่แนะนำจากสาวสวยจะไม่ผิดหวัง
เคล็ดลับจาก Shiro
ในบริเวณรอบๆ สถานีฮากาตะมีร้านอาหารโซ่ใหญ่หลายแห่ง แต่ร้านอิซากายะที่ดำเนินการโดยบุคคลอย่าง二丁目あかりจะสร้างความทรงจำในการเดินทางได้มากกว่า เพลิดเพลินไปกับ “อาหารของแม่ในฮากาตะ” ด้วยปีกไก่และโอบันไซ
ร้านที่สี่: とめ手羽 博多駅前店（ฮากาตะ・หน้าสถานีฮากาตะ）
ร้าน “とめ手羽” เป็นร้านปีกไก่ที่มีชื่อเสียงในฟุกุโอกะและเป็นที่รู้จักทั่วประเทศ ร้านนี้ได้รับรางวัลสูงสุดในหมวดปีกไก่จากการประกวดไก่ทอดหลายครั้ง ร้านหน้าสถานีฮากาตะสะดวกสำหรับนักท่องเที่ยวและนักธุรกิจที่ต้องการแวะก่อนหรือหลังการเดินทาง
เสน่ห์ของร้าน
เมนูเด่นคือ “とめ手羽” ที่ทอดจนกรอบนอกและฉ่ำในด้วยรสเค็มที่ลงตัว และ “あま手羽” ที่เคลือบด้วยซอสหวานพิเศษ ตามแนวคิดที่ว่า “อร่อยจนอยากบอกให้ใครสักคนหยุด!” เมื่อได้ลองจานหนึ่งแล้วจะต้องสั่งเพิ่มแน่นอน ร้านนี้ตั้งอยู่ในระยะที่เดินได้จากสถานีฮากาตะ เหมาะสำหรับการปิดท้ายการเดินทาง นอกจากนี้ยังมีอาหารท้องถิ่นของคิวชู เช่น โมทสึนาเบะ ให้เลือกมากมาย ทำให้ชาวต่างชาติสามารถสั่งได้อย่างสบายใจ
ข้อมูลร้าน
- ที่อยู่: 福岡県福岡市博多区博多駅前2-3-14 山崎ビル 2F
- การเดินทาง: เดินประมาณ 3 นาทีจากทางออกฮากาตะของ JR และรถไฟใต้ดิน
- เวลาเปิดทำการ: 17:00〜23:00 (วันศุกร์และวันหยุดนักขัตฤกษ์เปิดถึง 24:00)
- วันหยุด: วันอาทิตย์
- เคล็ดลับการเยี่ยมชม: แนะนำให้แวะก่อนหรือหลังการเดินทางด้วยรถไฟชินคันเซ็นหรือเครื่องบิน สั่งทั้ง “とめ手羽” และ “あま手羽” เพื่อเปรียบเทียบรสชาติ
เคล็ดลับจาก Shiro
เริ่มต้นด้วยการกัด “とめ手羽 (เกลือ)” โดยไม่ต้องถอดจากไม้เสียบจะเป็นวิธีที่ถูกต้อง “あま手羽” มีรสชาติที่นุ่มนวล เหมาะสำหรับคนที่ไม่ชอบรสเผ็ดหรือเด็กๆ หากสั่งปีกไก่พร้อมกับซาชิมิเนื้อม้าจากคุมาโมโตะหรือโมทสึนาเบะจากฮากาตะ จะทำให้คุณได้สัมผัสกับอาหารคิวชูอย่างครบถ้วน
ร้านที่ห้า: TEBASTA（เขตฮากาตะ・นาคาซุ）
ร้าน “TEBASTA” ตั้งอยู่ในย่านเทนจินและอิมาอิซุมิ เป็นร้านอิซากายะที่มีเอกลักษณ์ซึ่งมีเชฟชาวอิตาเลียนคิดค้นปีกไก่ที่มีรสชาติหลากหลายมากกว่า 10 แบบ การตกแต่งภายในที่ดูเหมือนคาเฟ่และเมนูที่มีสไตล์ทำให้ได้รับความนิยมจากลูกค้าหญิงเป็นอย่างมาก
เสน่ห์ของร้าน
เสน่ห์ที่ใหญ่ที่สุดของ TEBASTA คือไม่เพียงแต่รสชาติหวานเผ็ดและเกลือเท่านั้น แต่ยังมีรสชาติที่หลากหลายที่ผสมผสานกับอิตาเลียน เช่น “ฮันนี่มัสตาร์ด” “เจโนเวเซ” “อาราบิอาตา” “เมนไทมายองเนส” ให้เลือกมากมาย การเลือกไม่ถูกว่าจะเลือกแบบไหนนั้นเป็นประสบการณ์ที่น่าตื่นเต้นสำหรับผู้ที่ชื่นชอบปีกไก่ ราคาที่สมเหตุสมผลและเครื่องดื่มที่ถ่ายรูปสวยก็มีให้เลือกมากมาย ทำให้ร้านนี้เป็นที่รู้จักในฐานะ “อิซากายะที่ทันสมัยและเจ๋งในญี่ปุ่น” ในหมู่ชาวต่างชาติ
ข้อมูลร้าน
- ที่อยู่: 福岡県福岡市博多区中洲3-3-10 1F
- การเดินทาง: เดินประมาณ 3 นาทีจากสถานี “นาคาซุคาวาบาตะ” สายรถไฟใต้ดิน
- เวลาเปิดทำการ: 17:00〜01:00 (วันศุกร์ เสาร์ และวันหยุดนักขัตฤกษ์เปิดถึง 03:00) ※วันเสาร์และวันอาทิตย์เปิดตั้งแต่ 15:00
- วันหยุด: วันหยุดไม่แน่นอน
- เคล็ดลับการเยี่ยมชม: ไปเป็นกลุ่มและแชร์รสชาติหลากหลายจะสนุกที่สุด ในวันเสาร์และวันอาทิตย์เปิดตั้งแต่ 15:00 จึงเหมาะสำหรับการดื่มในช่วงเวลากลางวัน
เคล็ดลับจาก Shiro
ปีกไก่มักมีภาพลักษณ์เป็นสีน้ำตาล แต่ปีกไก่ที่นี่มีสีสันที่สดใสตามรสชาติ ทำให้คุณสามารถเพลิดเพลินไปกับการมองเห็นได้อย่างเต็มที่ สำหรับคนที่เบื่อปีกไก่แบบดั้งเดิม หรือผู้หญิงที่ต้องการทานปีกไก่ในงานเลี้ยงหรือเดท ร้านนี้ตอบโจทย์ได้อย่างลงตัว เป็นมาตรฐานใหม่ของปีกไก่ในฟุกุโอกะ
ตารางเปรียบเทียบ 5 ร้าน
| ชื่อร้าน | พื้นที่ | จุดเด่น | แนะนำสำหรับคนแบบไหน |
|---|---|---|---|
| 桃園 | นาคาซุคาวาบาตะ | ผงลับและการจับคู่กับโค้กที่ยอดเยี่ยม | ผู้ที่กำลังมองหาอาหารที่มีเอกลักษณ์ลึกซึ้ง |
| 奇跡の手羽先 大名ベース | ดาเมียว・อาคาซากะ | คุ้มค่ามากและมีบุฟเฟ่ต์อาหารและเครื่องดื่ม | ผู้ที่ต้องการดื่มสนุกในดาเมียว |
| 二丁目あかり | หน้าสถานีฮากาตะ | สาวสวยและปีกไก่อร่อยมากและโอบันไซ | ผู้ที่ต้องการสัมผัสกับอิซากายะท้องถิ่นในฮากาตะ |
| とめ手羽 博多駅前店 | หน้าสถานีฮากาตะ | ได้รับรางวัลสูงสุดจากการประกวดไก่ทอดและมีโมทสึนาเบะให้เลือกมากมาย | ผู้ที่ต้องการปิดท้ายการเดินทางใกล้สถานีฮากาตะ |
| TEBASTA | เขตฮากาตะ・นาคาซุ | มีรสชาติหลากหลายมากกว่า 10 แบบที่ผสมผสานกับอิตาเลียน | ผู้ที่ต้องการจัดงานเลี้ยงหรือดื่มในช่วงกลางวันในอิซากายะที่ทันสมัย |
5 ร้านที่แนะนำในครั้งนี้กระจายอยู่ในพื้นที่ที่เป็นตัวแทนของฟุกุโอกะ ได้แก่ นาคาซุ, ดาเมียว, หน้าสถานีฮากาตะ และเทนจิน แนะนำให้เลือกแวะร้านที่สะดวกตามเส้นทางการท่องเที่ยว
ปีกไก่เป็นอาหารที่แสดงถึงความลึกซึ้งของอาหารฟุกุโอกะที่แตกต่างจากราเมนทงคตสึและโมทสึนาเบะ ผงลับ การย่างด้วยถ่าน รสชาติที่ได้รับรางวัล และรสชาติอิตาเลียน ร้านแต่ละร้านมีเอกลักษณ์ที่ชัดเจน ทำให้การแวะหลายร้านเป็นทางเลือกที่สนุกสนาน ขอให้คุณได้สัมผัสกับวัฒนธรรมปีกไก่ในฟุกุโอกะอย่างเต็มที่นะครับ
Planning a trip to Fukuoka? Check flights & hotels at a great price!
Compare flights on Skyscanner
Book hotels on Trip.com
Check reviews and English menu on Tabelog
コメント