แนะนำ 4 ร้านอาหารสเปนเหนือในฟุกุโอกะ | คัดสรรโดยผู้เชี่ยวชาญด้านอาหาร

สวัสดีครับ ผม Shiro ฟุกุโอกะเป็นเมืองที่มีอาหารอร่อยไม่เพียงแต่มีอาหารอิตาเลียนและจีนเท่านั้น แต่ยังมีอาหารสเปนที่หลากหลายอีกด้วย โดยเฉพาะอย่างยิ่งวัฒนธรรมการกินของ “ภูมิภาคบาสก์ทางตอนเหนือของสเปน” ที่น่าสนใจมาก พินโชส (อาหารจานเล็กที่เกิดจากวัฒนธรรมบาร์บาสก์) หรือพาเอลญาแบบดั้งเดิม รวมถึงอาหารเนื้อที่เคี่ยวจนเปื่อย ทำให้คุณสามารถสัมผัสรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ของภูมิภาคบาสก์ได้ที่ฟุกุโอกะ

ในครั้งนี้เราได้คัดเลือก 4 ร้านที่ได้รับความนิยมใน YouTube มาให้คุณได้รู้จัก ตั้งแต่ร้านอาหารบาสก์ที่เชี่ยวชาญไปจนถึงบาร์สเปนที่มีชื่อเสียง ร้านพินโชส และร้านที่มุ่งเน้นพาเอลญา คุณสามารถเพลิดเพลินกับวัฒนธรรมการกินของภูมิภาคบาสก์ในมุมมองที่แตกต่างกันได้

ร้านแรก: ร้านอาหารสเปน LENTE (ฮากาตะ・ซุยโยชิ)

ร้าน “ร้านอาหารสเปน LENTE (レンテ)” ตั้งอยู่ในย่านซุยโยชิของเขตฮากาตะ เป็นที่รู้จักในหมู่คนรักอาหารว่าเป็นร้านที่ให้บริการอาหารบาสก์อย่างเป็นระบบมากที่สุดในฟุกุโอกะ ตามชื่อร้านที่หมายถึง “ช้า” และ “ละเอียด” ในภาษาสเปน ร้านนี้รักษาปรัชญาการปรุงอาหารของบาสก์ที่เน้นการดึงรสชาติของวัตถุดิบออกมาอย่างพิถีพิถัน เป็นร้านที่มีชื่อเสียงซึ่งถูกนำเสนอในช่อง YouTube เกี่ยวกับอาหารท้องถิ่นหลายครั้ง

เสน่ห์ของร้าน

คุณสมบัติที่โดดเด่นที่สุดของ LENTE คือการปรับปรุงวิธีการปรุงอาหารแบบดั้งเดิมของภูมิภาคบาสก์ให้ “ง่ายต่อการกินและเข้าถึงได้” อาหารบาสก์นั้นขึ้นอยู่กับคุณภาพของวัตถุดิบและเทคนิคการปรุงอาหารที่ดี ที่ LENTE จะนำเสนออาหารทะเลและเนื้อสัตว์ตามฤดูกาลในสไตล์อาลาคาร์ต ทำให้ผู้ที่ไม่เคยสัมผัสอาหารบาสก์มาก่อนสามารถเพลิดเพลินได้อย่างไม่มีปัญหา คัดสรรไวน์จากทั่วสเปน รวมถึงไวน์ขาวจากภูมิภาคบาสก์ “ชาคอรี” ที่คุณสามารถลิ้มลองได้ บรรยากาศที่แท้จริงของร้านนี้เหมาะสำหรับการรับประทานอาหารคนเดียวอย่างสบายๆ หรือมื้อค่ำพิเศษในคืนที่สำคัญ สำหรับนักท่องเที่ยวที่มาเยือน ฟุกุโอกะ การได้สัมผัสประสบการณ์ “การกินบาสก์ในฟุกุโอกะ” จะกลายเป็นความทรงจำที่ไม่เหมือนใคร

ข้อมูลร้าน

Check reviews and English menu on Tabelog

ร้านที่สอง: บาร์ เอสปาญอล ลา โบเดกา (สถานีฮากาตะ)

ร้าน “บาร์ เอสปาญอล ลา โบเดกา” เป็นบาร์สเปนที่ได้ปลูกฝังวิธีการสนุกสนานกับไวน์และอาหารสเปนในฟุกุโอกะตามชื่อที่หมายถึง “คลังไวน์” ตั้งอยู่ในทำเลที่เข้าถึงได้ง่ายที่ชั้น 10 ของอามูพลาซ่าฮากาตะ ซึ่งเชื่อมต่อโดยตรงกับสถานีฮากาตะ มีเมนูที่หลากหลายให้คุณได้เพลิดเพลินกับอาหารและไวน์จากทั่วสเปนอย่างแท้จริง

เสน่ห์ของร้าน

จุดแข็งของลา โบเดกาคือเมนูที่ครอบคลุมอาหารจากทั่วสเปน ตั้งแต่พินโชสและอาหารทะเลจากภูมิภาคบาสก์ทางตอนเหนือ ไปจนถึงทาปาสจากกลางและใต้ของสเปน คุณสามารถสัมผัสความหลากหลายของอาหารสเปนได้ในร้านเดียวกัน การเสิร์ฟแฮมเซอราโน (แฮมดิบ) ที่หั่นสดใหม่และชีสสเปนรวมกันนั้นเข้ากันได้อย่างลงตัว ทำให้คุณได้สัมผัสประสบการณ์ “การใช้เวลายามเย็นแบบสเปน” มากกว่าการรับประทานอาหารทั่วไป ราคาเข้าถึงได้และบริการที่อบอุ่นทำให้ร้านนี้เป็นที่รักของลูกค้าท้องถิ่นมานานหลายปี บรรยากาศที่เป็นมิตรทำให้ชาวต่างชาติสามารถเข้ามาได้อย่างง่ายดายและมีบริการภาษาอังกฤษ

ข้อมูลร้าน

Check reviews and English menu on Tabelog

ร้านที่สาม: Los Pinchos (ロス ピンチョス) (ฮากาตะ・โคฟุกุ町)

ร้าน “Los Pinchos (ロス ピンチョス)” เป็นร้านอาหารสเปนที่มีความโดดเด่นในวัฒนธรรมบาร์ของภูมิภาคบาสก์ทางตอนเหนือ โดยมีชื่อร้านที่หมายถึง “พินโชส” ซึ่งเป็นอาหารจานเล็กที่มีต้นกำเนิดจากบาร์บาสก์ พินโชสหมายถึง “ไม้เสียบ” ในภาษาบาสก์ และเป็นอาหารจานเล็กที่มีวัตถุดิบต่างๆ วางอยู่บนขนมปังบาแกตต์ ความหลากหลายและความสะดวกสบายของพินโชสทำให้ดึงดูดคนรักอาหารในฟุกุโอกะ

เสน่ห์ของร้าน

เสน่ห์ของ Los Pinchos คือความอิสระที่เหมือนกับการนำวัฒนธรรม “ยืนดื่มและกิน” ของบาร์บาสก์มาสู่ฟุกุโอกะ พินโชสสามารถสั่งเป็นจานเล็กๆ ได้ทีละจาน ทำให้คุณได้สัมผัสประสบการณ์การรับประทานอาหารแบบสเปนที่มีความหลากหลายและน่าสนใจ พาเอลญาก็เป็นหนึ่งในเมนูที่มีชื่อเสียง โดยข้าวที่ดูดซับรสชาติของอาหารทะเลได้อย่างเต็มที่มีความใกล้เคียงกับรสชาติที่แท้จริงของสเปน พินโชสที่มีรูปลักษณ์สวยงามยังเป็นจุดถ่ายรูปที่เหมาะสำหรับโซเชียลมีเดีย และดึงดูดนักท่องเที่ยวที่มองหาประสบการณ์การกินแบบใหม่ การไปกับกลุ่มเพื่อนเพื่อเปรียบเทียบรสชาติจะเป็นวิธีที่สนุกที่สุดในการใช้บริการที่นี่

ข้อมูลร้าน

Check reviews and English menu on Tabelog

ร้านที่สี่: bar BaBa (バル ババ) (ฮิราโอ・ยาคุอิน)

ร้าน “bar BaBa (バル ババ)” ตั้งอยู่ในย่านฮิราโอ・ยาคุอิน เป็นบาร์ที่มีความมุ่งมั่นในการทำพาเอลญาอย่างละเอียด ทำให้ดึงดูดแฟนอาหารท้องถิ่น ร้านนี้นำเอาจิตวิญญาณของพาเอลญาที่เป็น “อาหารสำหรับเฉลิมฉลอง” ในสเปน ซึ่งเป็นจานพิเศษที่มักจะรับประทานร่วมกับครอบครัวหรือเพื่อนในวันหยุดสุดสัปดาห์ BaBa ได้นำจิตวิญญาณนี้มาสู่ฟุกุโอกะ โดยมีพาเอลญาที่ปรุงด้วยรสชาติของอาหารทะเลอย่างพิถีพิถันเป็นจุดเด่น

เสน่ห์ของร้าน

พาเอลญาของ BaBa มีเหตุผลที่ถูกเรียกว่า “ของจริง” ใช้ข้าวจากสเปน (ข้าวบอมบา) และการปรุงอาหารที่คำนึงถึงการดึงรสชาติของน้ำซุปจากอาหารทะเลจนถึงการทำซอคารัต (ข้าวที่กรอบที่ก้นหม้อ) เป็นวิธีการที่หายากในญี่ปุ่นที่ใช้วิธีการแบบดั้งเดิมของสเปน นอกจากนี้ยังมีอาหารตุ๋นจากภูมิภาคบาสก์และทางตอนเหนือของสเปน เช่น ซี่โครงหมูตุ๋นในไวน์ ซึ่งเมื่อรวมกับพาเอลญาจะสร้างความพึงพอใจในระดับสูง บรรยากาศที่เป็นส่วนตัวเหมาะสำหรับการเดทหรือมื้อค่ำพิเศษกับกลุ่มเล็กๆ ทำให้รู้สึกถึงความพิเศษในการเยี่ยมชม

ข้อมูลร้าน

Check reviews and English menu on Tabelog

ตารางเปรียบเทียบ 4 ร้าน

4 ร้านที่เราแนะนำในครั้งนี้ ตั้งแต่ร้านอาหารบาสก์ที่เชี่ยวชาญไปจนถึงบาร์สเปนที่มีชื่อเสียง ร้านที่เน้นพินโชส และร้านที่มุ่งเน้นพาเอลญา ล้วนมีวิธีการที่แตกต่างกันในการแสดงออกถึงวัฒนธรรมการกินของภูมิภาคบาสก์

ฟุกุโอกะเป็นเมืองที่มักจะได้รับความสนใจจากเมืองเอเชียเช่นโซลและเซี่ยงไฮ้ แต่ก็มีประวัติศาสตร์ในการย่อยและยกระดับวัฒนธรรมยุโรปต่างๆ ด้วยเช่นกัน เมืองที่สามารถเพลิดเพลินกับวัฒนธรรมการกินของภูมิภาคบาสก์ได้อย่างหนาแน่นเช่นนี้ นอกเหนือจากโตเกียว ฟุกุโอกะถือเป็นเมืองที่มีระดับสูงสุด อย่าลืมค้นหาร้านที่คุณชื่นชอบตามวัตถุประสงค์ในการเดินทางของคุณ