สวัสดีครับ ผม Shiro ครับ ฟุกุโอกะมีร้านน้ำซุปแกงกะหรี่ที่มีชื่อเสียงกระจายอยู่ทั่ว โดยมีตั้งแต่สไตล์ดั้งเดิมที่คนป่าซัปโปโรไปจนถึงรูปแบบที่ปรับเปลี่ยนไปตามร้าน ซึ่งมีเอกลักษณ์ที่แตกต่างกันมากมาย ภาพของน้ำซุปที่มีกลิ่นหอมของเครื่องเทศและมีผักทอดและไก่ลอยอยู่ จะทำให้คุณติดใจตั้งแต่แรกเห็น และเมื่อเริ่มทานก็จะยิ่งดึงดูดคุณลึกลงไปในความลึกซึ้งของน้ำซุป
ครั้งนี้ผมจะขอแนะนำ 5 ร้านน้ำซุปแกงกะหรี่ที่ได้รับความนิยมในฟุกุโอกะ ซึ่งถูกพูดถึงใน YouTube และที่อื่น ๆ ร้านเหล่านี้ได้แก่ร้านที่มีการเข้าถึงที่ดีในเขตเมืองฟุกุโอกะ ไปจนถึงร้านที่อยู่ในชานเมืองที่ควรค่าแก่การขับรถไปชม และเราสามารถเลือกตามสถานที่และตามสถานการณ์ได้อย่างสะดวก นอกจากนี้ ผมได้รวบรวมข้อมูลเกี่ยวกับลักษณะเฉพาะ การเข้าถึง และงบประมาณของแต่ละร้านไว้ให้สำหรับผู้ที่ต้องการสัมผัสน้ำซุปแกงกะหรี่ในฟุกุโอกะครับ
Planning a trip to Fukuoka? Check flights & hotels at a great price!
Compare flights on Skyscanner
Book hotels on Trip.com
Check reviews and English menu on Tabelog
1 ร้านแรก：เบจิซปะ (Vegespa) (เขตกลาง・เทนจินมินาน)
เบจิซปะ (Vegespa) ตั้งอยู่ในชั้น 2 ของอาคารในเขตเกกะเมื่อเดินจากสถานีเทนจินมินานได้ โดยเป็นร้านน้ำซุปแกงกะหรี่ที่ได้รับความนิยมในฟุกุโอกะซึ่งสามารถเพลิดเพลินกับน้ำซุปแกงกะหรี่ที่ได้สูตรมาจากฮอกไกโด ร้านนี้มีการเดินทางที่ง่ายจากสถานีรถไฟและมีระบบให้ลูกค้าปรับระดับความเผ็ดและท็อปปิ้งได้ตามต้องการ ซึ่งได้รับการสนับสนุนจากลูกค้าอย่างกว้างขวาง
魅力ของร้าน
เสน่ห์ที่ใหญ่ที่สุดของเบจิซปะคือ น้ำซุปที่มีความลึกซึ้งซึ่งสร้างขึ้นจากการจัดเรียงของเครื่องเทศอย่างละเอียด ลูกค้าสามารถเลือกความเผ็ดในระดับที่หลากหลาย ทำให้ไม่ว่าจะเป็นผู้ที่เพิ่งเริ่มต้นกับน้ำซุปแกงกะหรี่หรือผู้ที่ชอบความเผ็ดก็สามารถปรับให้เหมาะกับตัวเองได้ ผักทอดที่มีสีสันสวยงามถูกเสิร์ฟเป็นท็อปปิ้ง ทำให้ความหวานของผักกับความเผ็ดของเครื่องเทศไปได้อย่างลงตัว นอกจากนี้ การรองรับการชำระเงินแบบไร้เงินสดทำให้สบายใจสำหรับนักท่องเที่ยวต่างชาติครับ
ข้อมูลร้าน
- ที่อยู่: 福岡県福岡市中央区警固1-15-53 エリーナプラザ天神南 2F
- การเข้าถึง: เดินจากสถานีรถไฟใต้ดินสายนาโกย่า “เทนจินมินาน” ประมาณ 5 นาที
- เวลาทำการ: 11:00〜16:00（L.O. 15:30）/ 17:00〜21:30（L.O. 21:00）※วันพฤหัสบดีให้บริการเฉพาะกลางวัน
- วันปิดร้าน: ปิดไม่แน่นอน（ปีใหม่ ฯลฯ）
- เคล็ดลับการเยี่ยมชม: ร้านมีแนวโน้มที่จะแออัดในช่วงเวลาทำการกลางวัน ดังนั้นแนะนำให้ไปช่วงเปิดร้านหรือช่วงเย็น สำหรับความเผ็ดและท็อปปิ้ง สามารถปรึกษาเจ้าหน้าที่เมื่อสั่งซื้อ
เคล็ดลับจาก Shiro
การมีน้ำซุปแกงกะหรี่สูตรนี้ที่อยู่ใกล้กับเทนจินมินานจริง ๆ เป็นสิ่งที่หาได้ยาก ความสามารถในการปรับระดับความเผ็ดได้กว้างขวางทำให้ตอบสนองความต้องการทั้งสำหรับผู้ที่เพิ่งสัมผัสน้ำซุปแกงกะหรี่และผู้ที่เป็นลูกค้าประจำได้อย่างดีครับ
2 ร้านที่สอง：ซัปโปโรซุปคารี โรบินสันสไปซ์ (โออาโนจิ)
ร้าน “ซัปโปโรซุปคารี โรบินสันสไปซ์” ตั้งอยู่ในฟุกุโอกะเคนโออาโนจิ เปิดขึ้นโดยเจ้าของที่อาศัยในฮอกไกโดมานานมากด้วยใจหวังที่จะเผยแพร่ความยอดเยี่ยมของซัปโปโรซุปแกงกะหรี่ให้กับฟุกุโอกะ เป็นร้านที่มีความเป็นมืออาชีพที่ได้รับความนิยมตั้งแต่เปิดในปลายปี 2021
魅力ของร้าน
เสน่ห์ของโรบินสันสไปซ์คือ ความพิถีพิถันในการเลือกใช้วัตถุดิบที่มาจากแบรนด์เกษตรกรรมของฮอกไกโด น้ำซุปที่มีความเข้มข้นสามารถดึงเอารสชาติพื้นฐานของวัตถุดิบออกมาได้อย่างดี และยังมีตัวเลือกในการปรับเปลี่ยนเป็นน้ำซุปยาจีน เมนูที่มีชื่อแปลก ๆ ยังช่วยจุดเริ่มต้นการสนทนาได้ดี และการบริการของพนักงานก็ใส่ใจ ซึ่งช่วยให้คนที่มาเยือนครั้งแรกมีความมั่นใจในการเพลิดเพลินกับน้ำซุปแกงกะหรี่ นี้คือร้านที่หาชมได้ยากในคิวชูที่ได้สัมผัสกับน้ำซุปแกงกะหรี่สไตล์ซัปโปโรแท้ ๆ
ข้อมูลร้าน
- ที่อยู่: 福岡県大野城市御笠川4-5-2
- การเข้าถึง: เดินประมาณ 20 นาทีจากสถานี “ชิโดอาน” หรือจะแนะนำให้ขับรถไปจะสะดวกกว่า
- เวลาทำการ: 11:00〜15:00 / 17:00〜21:00
- วันปิดร้าน: วันอังคาร
- เคล็ดลับการเยี่ยมชม: ร้านนี้มีที่จอดรถที่บริการสะดวก ขับรถมาเยี่ยมชมได้อย่างเหมาะสม ร้านมีเมนูเปลี่ยนไปทุกเดือน ทำให้คุณสามารถเพลิดเพลินกับน้ำซุปแกงกะหรี่ใหม่ ๆ ได้ตามฤดูกาล
เคล็ดลับจาก Shiro
ร้านที่หาได้ยากที่เราสามารถเพลิดเพลินกับสไตล์แท้จากฮอกไกโด ได้ที่คิวชู ตัวเลือกในการเปลี่ยนเป็นน้ำซุปยาจีนก็น่าสนใจสำหรับนักท่องเที่ยวต่างชาติให้เข้าใจถึง “วัฒนธรรมเครื่องเทศของญี่ปุ่น”
3 ร้านที่สาม：ซุปคาเรซ็น (ZEN) (เมืองอุกิฮะ)
ร้าน “ซุปคาเรซ็น” (ZEN) ตั้งอยู่ในเมืองอุกิฮะที่มีชื่อเสียงเรื่องผลไม้ โดยเปิดทำการจากความหลงใหลในการทำซุปแกงกะหรี่ของคู่รักที่ได้มีความชำนาญ ตัวน้ำซุปที่มีรสเผ็ดจัดและความอร่อยเสียงเรียกน้ำลาย “3 ชนิดน้ำซุปแกงกะหรี่” เป็นเมนูเด่นของทางร้าน
魅力ของร้าน
เสน่ห์ของซุปคาเรซ็นคือบรรยากาศที่อบอุ่นและการปรุงเครื่องเทศที่ใส่ใจ ความน่าอร่อยของ “ซุปคาเรซีน 3 ชนิด” นั้นมีความลงตัวในรสชาติและสีสันที่สวยงาม ทำให้เป็นที่น่าสนใจอย่างมากใน Instagram และยิ่งทำให้นักท่องเที่ยวรู้สึกสนุกสนานเมื่อเปรียบเทียบรสชาติ ตัวร้านตั้งอยู่ในย่าน Lifestyle ของเมืองอุกิฮะซึ่งมีร้านกาแฟและร้านขายของกระจุกกระจิกมากมาย เป็นสถานที่ที่เหมาะแก่การขับรถท่องเที่ยว
ข้อมูลร้าน
- ที่อยู่: 福岡県うきは市吉井町657-4
- การเข้าถึง: เดินประมาณ 15 นาทีจากสถานี JR คุไดฮอนไลน์ “ชินโกะโยชิ”
- เวลาทำการ: 11:00〜15:00（L.O. 14:30）
- วันปิดร้าน: วันจันทร์, วันอังคารที่สองและสี่ของเดือน
- เคล็ดลับการเยี่ยมชม: เมืองอุกิฮะมีคาเฟ่และร้านขายของกระจุกกระจิกมากมาย แนะนำให้เริ่มต้นจากซุปคาเรเซ็นไปสำรวจย่านมีเสน่ห์อื่น ๆ ในช่วงบ่าย
เคล็ดลับจาก Shiro
ร้านนี้เป็นที่ที่ความชอบในการทำอาหารของคู่รักได้กลายมาเป็นร้านซุปแกงกะหรี่ที่มีเอกลักษณ์ ในย่านมีเสน่ห์นี้ สะดวกสบายไปพร้อมกับประสบการณ์การทำงานด้ามงานของญี่ปุ่น
4 ร้านที่สี่：สไปซ์แฟคทอรี (Kurume City)
ร้าน “สไปซ์แฟคทอรี” ที่เปิดใหม่ในเมืองคุรุเมะนั้นได้รับการยกย่องว่าเป็นร้านซุปแกงกะหรี่ที่ “ร้อนแรง” อย่างมากในช่องทาง YouTube “Kyushu Travel Channel” พวกเขามีความคุ้มค่าที่ทำให้น่าสนใจสำหรับลูกค้า โดยเมื่อสั่งซุปแกงกะหรี่ จะได้รับบริการการเข้าใช้บริการไม่จำกัดในการทานข้าวสวย สลัด และซุปของวัน ทำให้กลายเป็นร้านที่สร้างกระแสในฉากน้ำซุปแกงกะหรี่ที่คุรุเมะ
魅力ของร้าน
หนึ่งในเสน่ห์ที่น่าสนใจของสไปซ์แฟคทอรีคือ คนที่สามารถสั่งน้ำซุปแกงกะหรี่ที่ปรุงด้วยเครื่องเทศมากกว่า 20 ชนิด และสามารถรับบริการทานข้าว สลัด และขนมที่มีวันสดได้ไม่อั้น ระบบนี้เรียกได้ว่าเป็นระบบที่ใจดีมาก รองเท้าน้ำซุปแกงกะหรี่มักได้รับความนิยม และพื้นที่ตั้งที่อยู่ริมถนนใหญ่ (ทางหลวงหมายเลข 210) ยังทำให้การเยี่ยมชมสะดวกสำหรับผู้ที่ขับรถไปท่องเที่ยวหรือรับประทานอาหารกลางวันตามแผนที่มีอยู่ในคุรุเมะ
ข้อมูลร้าน
- ที่อยู่: 福岡県久留米市太郎原町1464-5
- การเข้าถึง: ขับรถจากสถานี JR คุไดฮอนไลน์ “โอโอโก” ประมาณ 8 นาที
- เวลาทำการ: 11:00〜15:00
- วันปิดร้าน: วันอังคาร
- เคล็ดลับการเยี่ยมชม: มีเพียงบริการกลางวันเท่านั้น เนื่องจากตั้งอยู่บนถนนหมายเลข 210 สามารถใช้เป็นจุดหมายกลางวันที่สะดวกสำหรับการขับรถท่องเที่ยวหนัง
เคล็ดลับจาก Shiro
สไตล์การบริการที่แบ่งปันน้ำซุปแกงกะหรี่ที่มีคุณภาพ พร้อมบริการข้าวและสลัดให้ทานได้ไม่อั้นนั้นจัดได้ว่าเป็นสิ่งที่หาได้ยากในญี่ปุ่น ร้านนี้ไม่ได้มีเพียงความคุ้มค่า แต่ยังมีคุณภาพของน้ำซุปที่มีระดับสูงที่ทำให้ลูกค้ากลับมาอีกครั้ง
5 ร้านที่ห้า：จังเกิลซุปแกงกะหรี่ (เมืองชุกโค) (ฟูกบงยูกา)
ร้านน้ำซุปแกงกะหรี่ที่มีพลังและเผ็ดร้อนที่คนฮอรี่เอมอนเคยกล่าวว่า “ชื่นชม” คือ “จังเกิลซุปแกงกะหรี่” ซึ่งเริ่มจากการขายเคลื่อนที่ตั้งแต่ปี 2014 และได้ตั้งร้านอยู่ในเมืองชุกโค ร้านนี้ผ่านการทดลองหลายครั้งกว่าพันครั้ง จนสามารถให้กำเนิดน้ำซุปแกงกะหรี่ที่กล่าวได้ว่าเป็นผลงานที่มีเอกลักษณ์ในรสชาติ
魅力ของร้าน
เสน่ห์ของจังเกิลซุปแกงกะหรี่อยู่ที่บรรยากาศของร้านที่มีสีเหลืองที่สว่างและบรรยากาศที่เป็นกันเองของเจ้าของและน้ำซุปแกงกะหรี่ที่มีความเป็นเอกเอกลักษณ์เจ้าของร้านได้ซึมซับประสบการณ์ของร้านมีชื่อเสียงไปยังซัปโปโร และทำให้เกิดการสร้างสูตรที่แตกต่างออกไป ซึ่งสื่อให้เห็นถึงความสามารถในการผสมผสาน ระหว่างเครื่องเทศและรสชาติของวัตถุดิบ อีกทั้งยังมีแฟนคลับจากที่ไกลมาที่นี่ เพราะน้ำซุปมีรสชาติที่ยากจะลืม มีเสียงฉลองจากลูกค้าที่บอกว่า “เป็นน้ำซุปที่ไม่สามารถลืมได้” แค่นี้ก็คงพอจะบ่งบอกถึงเสน่ห์ของมันแล้ว สถานบันที่บ้านของครอบครัวที่กระจายไปทั่วจะได้รับความรักจากชุมชนได้อย่างง่ายดาย
ข้อมูลร้าน
- ที่อยู่: 福岡県筑後市志28-1
- การเข้าถึง: ขับรถจากสถานี JR “ชุกโคฟูนคาโห” ประมาณ 3 นาที / เดินจาก JR “ฟุนกัน” ประมาณ 15 นาที
- เวลาทำการ: วันธรรมดา 10:50-15:00（L.O. 14:30）/ เสาร์-อาทิตย์ 10:50-15:30、17:00-21:00（L.O. 20:00）
- วันปิดร้าน: วันจันทร์（หากตรงกับวันหยุด ก็จะหยุดในวันถัดไป）
- เคล็ดลับการเยี่ยมชม: ในวันธรรมดาจะมีเฉพาะบริการกลางวันเท่านั้น แต่ในวันเสาร์-อาทิตย์และวันหยุด ร้านเปิดให้บริการดินเนอร์จนถึงคืน
เคล็ดลับจาก Shiro
น้ำซุปแกงกะหรี่ที่ใช้เวลารวบรวมตั้งแต่ 1795 วันนั้นสามารถบ่งบอกถึงหัวใจของเจ้าของร้านได้ ที่จะทำให้แฟนเซนรู้สึกได้ว่า รสชาติไม่เหมือนใคร จำไม่ได้ แม้จะแค่มีความพยายามในการมาที่จังเกิลซุปแกงกะหรี่ لكن ถ้าหากไม่มีการรับรู้ที่ดีควรได้รับการดูแล
ตารางเปรียบเทียบ 5 ร้าน
| ชื่อร้าน | เขต | คุณลักษณะ | งบประมาณโดยประมาณ |
|---|---|---|---|
| เบจิซปะ (Vegespa) | เขตกลาง・เทนจินมินาน | สามารถปรับความเผ็ดได้อย่างอิสระ・รองรับการชำระเงินแบบไร้เงินสด・ใกล้สถานีรถไฟ | 1,000〜2,000 เยน |
| โรบินสันสไปซ์ | เมืองโออาโนจิ | ซัปโปโรต้นตำรับ・เลือกใช้วัตถุดิบอย่างพิถีพิถัน・สามารถเลือกน้ำซุปยาจีนได้ | 1,500〜2,500 เยน |
| ซุปคาเรซ็น (ZEN) | เมืองอุกิฮะ | ซุปคาเรซีน 3 ชนิดอร่อย・ร้านเงียบสงบที่มีคู่รักเป็นเจ้าของ | 1,000〜2,000 เยน |
| สไปซ์แฟคทอรี | เมืองคุรุเมะ | ข้าวและสลัดทานได้ไม่อั้น・ซุปแกงกะหรี่ที่ใช้ช่อมจากเครื่องเทศอย่างดี | 1,000〜2,000 เยน |
| จังเกิลซุปแกงกะหรี่ | เมืองชุกโค | แกงกะหรี่น้ำซุปที่มาจากการพัฒนานานถึง 1795 วัน・ฮอรี่เอมอนกล่าวชื่นชม | 1,500〜2,500 เยน |
สรุป
5 ร้านที่ผมแนะนำในครั้งนี้ มีตั้งแต่ร้านที่เดินทางเข้าถึงได้ดีในเมืองฟุกุโอกะ ไปจนถึงร้านที่อยู่ในชานเมืองที่สามารถเป็นจุดหมายในการขับรถ หากคุณได้สัมผัสน้ำซุปแกงกะหรี่ที่มีกลิ่นเครื่องเทศและผักทอดสีสันสวยงาม รวมถึงอร่อยสุดลึกซึ้งจากน้ำซุปนั้น ถือเป็นสัญลักษณ์ของความหลากหลายของอาหารในฟุกุโอกะ
หากคุณมีโอกาสเดินทางมาเยือนฟุกุโอกะ อย่าลืมแวะไปที่ร้านน้ำซุปแกงกะหรี่นี้นะครับ โดยน้ำซุปที่มีความเผ็ดและอร่อยจะช่วยอุ่นใจและทิ้งความทรงจำที่ไม่น่าลืมในการเดินทางท่องเที่ยวของคุณในฟุกุโอกะ
Planning a trip to Fukuoka? Check flights & hotels at a great price!
Compare flights on Skyscanner
Book hotels on Trip.com
Check reviews and English menu on Tabelog
コメント