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你好，我是Shiro。福岡以豚骨拉麵和內臟鍋而聞名，但其實也是擁有多家個性化鯖料理名店的城市。從專門提供鯖魚鹽烤的單品餐廳、在爐端豪快烤製的居酒屋、新鮮自豪的生鯖握壽司，到炭火一夜干加土鍋飯的早餐專門店，福岡的鯖文化多姿多彩。 這次我們精選了5...

你好，我是Shiro。提到福岡美食，首先想到的就是豚骨拉麵和牛雜鍋，但其實手羽先的名店也有不少。中洲的神秘粉末絕品專賣店、大名和天神的現代居酒屋風格、博多車站前的老字號連鎖店，跨越不同區域的手羽先文化各具特色。 這次，我精選了在YouTube等平台上...

您好，我是Shiro。福岡有許多湯咖哩專門店，從札幌發源的正宗風格到店鋪獨特的變化，豐富多樣的美味可以享受。香氣四溢的咖哩湯中浸泡著炸蔬菜和雞肉，外觀也十分美麗，隨著品嚐，愈加深入湯的深度。 這次將介紹在YouTube等平台上引起熱議的福岡湯咖哩專門...

你好，我是Shiro。在福岡，有個性鮮明的名店提供使用鐵板・鑄鐵鍋（單鍋）製作的美味料理。眼前豪邁的單鍋料理散發著香氣，使人食指大動，餐點本身成為一種娛樂體驗。從牛排、漢堡到那不勒斯意麵，各類型的「熱騰騰的鐵板・鑄鐵鍋料理」都有著特別的美味。...

你好，我是Shiro。 福岡面對玄界灘，是全國屈指可數的鮮魚產地旁的美食之都。最能直接享受這份恩惠的，就是當地人所喜愛的「刺身定食」這種風格。新鮮捕撈的海鮮經過精心處理的生魚片拼盤，搭配米飯、湯品和小碗菜的一餐，因為簡單而能直接傳達食材的力量...

你好，我是Shiro。 福岡的唐揚場景，從持續50年以上的本場中津系老店，到博多的商務人士常光顧的午餐名店，以及擁有獨特文化的「とりめし」等，展現出多樣化的個性，並不僅限於簡單的「炸雞」這一類別。外皮的酥脆口感、肉質的鮮美被牢牢鎖住的多汁斷面、...

你好，我是Shiro。 福岡的和牛鐵板燒場景，從1960年代以來的老字號，到酒店內的完全預約制，層次分明，特色鮮明。在眼前火焰翻騰的瞬間，鐵板上升起的和牛香氣，以及職人的手藝所帶來的現場感——鐵板燒這種烹調方式所帶來的五感刺激體驗，是其他料理形式無...

你好，我是Shiro。 福岡的意大利餐飲場景持續進化，特別是在天神、藥院和平尾地區，其中以休閒的意大利餐廳風格為主的餐廳，對沙拉的要求特別高。像是前菜拼盤般豪華的沙拉，或是使用當季海鮮製作的健康菜餚，與葡萄酒的搭配都非常出色。 這次我精選了在Yo...

你好，我是Shiro。 如果你在福岡尋找起司蛋糕，應該去那些對起司蛋糕充滿熱情的「專門店（以及不輸專門店的名店）」，而不是便利商店或普通咖啡廳。這裡有營業到深夜的夜咖啡，提供超過15種口味的選擇，還有入口即化的稀有款，以及超越餐點品質的絕品一片—...

福岡因面向玄界灘，一年四季都能獲得新鮮的牡蠣。從糸島的正宗牡蠣小屋，到營業至深夜的潮流居酒屋，以及專注於炭火燒烤的牡蠣吧，我們精選了四家風格各異的店鋪。 手掌大小的巨型牡蠣、生牡蠣品嚐套組、炭火特有的濃郁鮮味等，各店的招牌特色各不相同。請...