福岡有許多獨具特色的店鋪，提供使用精選蜂蜜製作的甜點和料理。從博多車站直結的熱門伴手禮商店，到可以在寧靜的日本庭園中享用的鬆餅，以及由八女的養蜂家經營的正宗蜂蜜咖啡館，種類繁多，應有盡有。
這次將由Shiro精選四家可以享受福岡蜂蜜美食的店鋪。這些店鋪也受到入境旅客的喜愛，請在福岡觀光時參考這些美食計畫。
每家店鋪都能提供讓人充分體驗蜂蜜的甜美和香氣的獨特體驗。那麼，讓我們馬上來看看吧。
1軒目：BUTTER&bee（博多車站・マイング1F）
JR博多車站的改札直結購物中心「マイング」一樓的「BUTTER&bee（巴特與蜜蜂）」是一家專注於發酵奶油和蜂蜜的烘焙專賣店，由長崎的九十九島集團經營。由於其優越的交通便利性，受到遊客和當地商務人士的廣泛喜愛。
店鋪魅力
招牌商品「奶油法式小蛋糕」是由精選的發酵奶油和蓮花蜂蜜製成的。可常溫保存，方便攜帶，作為博多伴手禮非常受歡迎。剛出爐的濃郁奶油香氣與蜂蜜的優雅甜味完美搭配，吃一口就停不下來。店內有英語服務的工作人員，海外旅客也能輕鬆購買。具有照片吸引力的包裝設計也在社交媒體上廣受好評。
店鋪資訊
- 地址: 福岡市博多區博多車站中央街1-1 マイング1F
- 交通: JR博多車站 改札直結・步行即達
- 營業時間: 9:00〜21:00（每日）
- 公休日: 隨マイング博多的休館日（基本無休）
- 訪問小技巧: 在搭乘新幹線或飛機前可以輕鬆立刻造訪的好地點。熱門商品在早上可能會售罄，因此建議上午前往。
Shiro’s Tip
奶油法式小蛋糕在出爐當天和之後的風味會有所不同。當天外脆內嫩，幾天後則會更加濕潤，帶來不同的美味。如果作為伴手禮，建議在購買後1〜2天內享用正好。
食べログで口コミ・メニューをチェック2軒目：ハチミツボタン（糟屋郡志免町）
位於福岡市東側的糟屋郡志免町的「ハチミツボタン」是一家以蜂蜜為主題的獨特午餐咖啡館。它在當地的常客中獲得了穩定的支持，提供使用蜂蜜製作的獨創菜單。雖然是一家與當地緊密相連的隱藏餐廳，但其獨特的概念正在通過社交媒體逐漸擴散。
店鋪魅力
以蜂蜜為主的菜單結構是其最大特色，從餐點到甜點都大量使用蜂蜜。使用當地產的精選蜂蜜，並以細心的烹飪技術展現食材的風味。志免町擁有自江戶時代以來的煤礦歷史，餐後可以結合附近的煤礦遺跡和舊鐵道遺跡進行觀光散步。
店鋪資訊
- 地址: 福岡縣糟屋郡志免町別府1-25-11
- 交通: 開車前往便利（距福岡機場車站約1.1公里）
- 營業時間: 星期一、二 11:30〜16:00／星期五、六、日 11:30〜21:00（15:00〜18:00為中休）
- 公休日: 星期三、四
- 訪問小技巧: 志免町是JR香椎線沿線區域。餐後可在鄰近的志免煤礦竪坑櫓周邊散步，享受獨特的產業遺產氛圍。
Shiro’s Tip
這是一家長年受到當地人喜愛的隱藏餐廳。請務必在訪問前通過社交媒體或電話確認營業日和營業時間。因為座位數量有限，建議在週末提前前往。
3軒目：白金茶房 SHIROKANE SABO（福岡市）
位於福岡市的「白金茶房（SHIROKANE SABO）」是一家可以在俯瞰日本庭園的和風空間中享用大量蜂蜜的鬆餅的注目咖啡館。四季變換的日本庭園景色，讓人能在視覺和味覺上都享受特別的體驗。
店鋪魅力
招牌菜單的鬆餅上淋滿了蜂蜜，蓬鬆的麵糊與蜂蜜的甜味形成絕妙的和諧。面對日本庭園的座位，散發著和風的正宗氛圍，特別受到海外旅客的喜愛。Instagram上有許多相關的帖子，作為照片吸引力的菜品也廣受好評。正如茶房的名稱所示，與茶的搭配也非常出色。
店鋪資訊
- 地址: 福岡市中央區白金1-11-7
- 交通: 從西鐵藥院車站步行約8分鐘，或從西鐵平尾車站步行約9分鐘
- 營業時間: 星期一至星期五 8:00〜17:30（L.O.16:30）／星期六、日及假日 8:00〜18:30（L.O.17:30）
- 公休日: 不定休（官方Instagram會公布每月的時間表）
- 訪問小技巧: 面對日本庭園的窗邊座位非常受歡迎，開店後不久就可能會滿座。如果接受預約，建議提前預約。晴天的白天，庭園的綠色最為迷人。
Shiro’s Tip
如果想要最大限度地享受日本庭園的景色，最佳時間是天氣晴朗的上午到中午。鬆餅的烘焙可能需要時間，因此建議提前安排訪問時間。
4軒目：馬渡養蜂場（久留米市）
位於福岡縣久留米市的「馬渡養蜂場（まわたりようほうじょう）」是一家專業的養蜂場，直銷多年來培養的現榨純蜂蜜。在筑後地區豐富的自然環境中採集的蜂蜜，是將花蜜濃縮而成的絕佳產品。
店鋪魅力
農場直銷的高鮮度和高純度蜂蜜，讓人能夠享受直接在產地購買的奢華體驗。剛採集的蜂蜜與市售產品不同，擁有豐富的香氣和深邃的甜味，一旦品嚐便難以忘懷。久留米市是交通要道，從博多的交通也非常便利。遠離都市的喧囂，在福岡的農村風景中度過的時光，對入境旅客來說也是受歡迎的生態旅遊體驗。
店鋪資訊
- 地址: 福岡縣久留米市國分町1150-3
- 交通: 從JR久大本線南久留米車站步行約6分鐘，並提供停車場
- 營業時間: 平日 10:00〜17:00 ／ 星期六、日 11:00〜17:00
- 公休日: 每週一
- 訪問小技巧: 若搭乘西鐵電車，南久留米車站為最近車站。開車的話也有停車場。
Shiro’s Tip
養蜂場特有的「現榨」蜂蜜，根據季節會有不同的花種。春天的蓮花、夏天的蕎麥、秋天的野花等，隨著季節變換享受不同的風味是通的樂趣。請試著找到您最喜愛的花蜜。
4家店鋪比較表
| 店鋪名稱 | 區域 | 特色 | 推薦給這些人 |
|---|---|---|---|
| BUTTER&bee | 博多車站直結 | 蜂蜜×發酵奶油的烘焙點心・最適合當伴手禮 | 旅客・伴手禮尋找者 |
| ハチミツボタン | 糟屋郡志免町 | 以蜂蜜為主題的午餐・咖啡館・隱藏店 | 當地美食探索者 |
| 白金茶房 | 福岡市內 | 日本庭園×蜂蜜鬆餅・照片吸引力 | Instagram打卡・咖啡館巡禮 |
| 馬渡養蜂場 | 久留米市 | 產地直銷的現榨蜂蜜・農村體驗 | 追求真實・生態旅遊 |
總結
此次介紹的福岡蜂蜜美食四選，各具特色。從車站內輕鬆可達的伴手禮商店，到可以在日本庭園中悠閒享用甜點的咖啡館，地區根植的隱藏餐廳，以及農場直銷的正宗養蜂場，皆可依據目的和風格選擇。
蜂蜜的風味因產地和花種而異。請在品嚐福岡和久留米的蜂蜜製作的甜點和料理時，尋找您最喜愛的一家。Shiro的推薦是，首先在博多車站的BUTTER&bee確保伴手禮，如果有時間再前往久留米市的馬渡養蜂場。
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