Shiro– Author –

你好，我是Shiro。 福岡面對玄界灘，是全國屈指可數的鮮魚產地旁的美食之都。最能直接享受這份恩惠的，就是當地人所喜愛的「刺身定食」這種風格。新鮮捕撈的海鮮經過精心處理的生魚片拼盤，搭配米飯、湯品和小碗菜的一餐，因為簡單而能直接傳達食材的力量...

你好，我是Shiro。 福岡的唐揚場景，從持續50年以上的本場中津系老店，到博多的商務人士常光顧的午餐名店，以及擁有獨特文化的「とりめし」等，展現出多樣化的個性，並不僅限於簡單的「炸雞」這一類別。外皮的酥脆口感、肉質的鮮美被牢牢鎖住的多汁斷面、...

你好，我是Shiro。 福岡的和牛鐵板燒場景，從1960年代以來的老字號，到酒店內的完全預約制，層次分明，特色鮮明。在眼前火焰翻騰的瞬間，鐵板上升起的和牛香氣，以及職人的手藝所帶來的現場感——鐵板燒這種烹調方式所帶來的五感刺激體驗，是其他料理形式無...

你好，我是Shiro。 福岡的意大利餐飲場景持續進化，特別是在天神、藥院和平尾地區，其中以休閒的意大利餐廳風格為主的餐廳，對沙拉的要求特別高。像是前菜拼盤般豪華的沙拉，或是使用當季海鮮製作的健康菜餚，與葡萄酒的搭配都非常出色。 這次我精選了在Yo...

你好，我是Shiro。 如果你在福岡尋找起司蛋糕，應該去那些對起司蛋糕充滿熱情的「專門店（以及不輸專門店的名店）」，而不是便利商店或普通咖啡廳。這裡有營業到深夜的夜咖啡，提供超過15種口味的選擇，還有入口即化的稀有款，以及超越餐點品質的絕品一片—...

你好，我是Shiro。 目前，日本全國炸薯條專門店正在迅速增加。源自比利時和荷蘭的正宗薯條文化已經登陸，並在東京、名古屋等大城市引發排隊熱潮。從配菜的配角，變成了專門前往品嚐的主菜。我精選了三家可以體驗這一轉變的店。 淺草的「Frites Bruges」、...

“`html 你好，我是Shiro。 福岡的漢堡場景在這幾年中迅速增長。巷弄中突然出現的排隊店、Google評價超過4.8的手工漢堡、出身於知名店的廚師獨立創作的漢堡……每一個都清楚地有著「在福岡才能吃到的理由」。這次，我根據在YouTube上話題的影片，實際走...

こんにちは、Shiroです。 在福岡尋找「芋甜點」時，從壺烤地瓜到地瓜派、地瓜糖，各具特色的店鋪林立，讓人不知從何開始。因此這次，我們從實地走訪並品嚐過的店鋪中，精選出代表福岡芋甜點的5家店鋪進行整理。 這篇文章不僅僅是店鋪列表。每家店鋪都從店...

福岡因面向玄界灘，一年四季都能獲得新鮮的牡蠣。從糸島的正宗牡蠣小屋，到營業至深夜的潮流居酒屋，以及專注於炭火燒烤的牡蠣吧，我們精選了四家風格各異的店鋪。 手掌大小的巨型牡蠣、生牡蠣品嚐套組、炭火特有的濃郁鮮味等，各店的招牌特色各不相同。請...

福岡以其競爭激烈的麵包市場而聞名全國，各具特色的麵包店遍布各地。從潮流風到昭和復古、硬派名店，到方便購買的車站附近店，我們精選了五家風格截然不同的店鋪。 無論是首次造訪福岡的旅客，還是當地的麵包愛好者，都能滿足的陣容。我們將為您介紹每家店...