Shiro– Author –

你好，我是Shiro。福岡是一個不僅有義大利菜和中菜，還有豐富西班牙料理的美食城市。其中值得關注的是「西班牙北部・巴斯克地區」的飲食文化。無論是小盤料理（巴斯克的酒吧文化所產生的Pinchos）、正宗的海鮮飯，還是慢火燉煮的肉類料理，福岡都有許多名...

你好，我是Shiro。福岡地理上靠近韓國，擁有全國最多的正宗韓國料理名店。從連續9年獲得米其林獎的韓國豬腳名店首次進駐福岡，到藝人常去的藥膳三層肉隱藏店，以及被稱為「禁忌太多」的傳說套餐料理店，福岡的韓國料理場景實在多姿多彩。 這次我精選了在Yo...

你好，我是Shiro。提到福岡，大家都知道豚骨拉麵非常有名，但其實市內各地也有許多醬油拉麵的名店。從在東京名店修業的店主所製作的拉麵，到根植於當地的個性化中華麵，您可以享受到與豚骨截然不同的深厚美味。 這次我將介紹5家在YouTube上也受到關注的福...

你好，我是Shiro。說到福岡，豚骨拉麵非常有名，但其實市內各地也有許多醬油拉麵的名店。從在東京的名店修行的店主所製作的一碗，到根植於當地的個性派中華麵，您可以享受到與豚骨完全不同的深邃美味。 這次我將介紹5家在YouTube上也受到關注的福岡醬油拉...

你好，我是Shiro。福岡的中華料理常常被拉麵所掩蓋，但其實以麻婆豆腐聞名的名店卻不少。從花椒的麻感到豆瓣醬的辛辣交融的正宗四川風格，到深受當地居民喜愛的街頭中華美食，福岡的麻婆豆腐擁有豐富的變化。這次我將介紹在YouTube上引起話題的福岡麻婆豆...

你好，我是Shiro。福岡以豚骨拉麵和內臟鍋而聞名，但其實也是擁有多家個性化鯖料理名店的城市。從專門提供鯖魚鹽烤的單品餐廳、在爐端豪快烤製的居酒屋、新鮮自豪的生鯖握壽司，到炭火一夜干加土鍋飯的早餐專門店，福岡的鯖文化多姿多彩。 這次我們精選了5...

你好，我是Shiro。提到福岡美食，首先想到的就是豚骨拉麵和牛雜鍋，但其實手羽先的名店也有不少。中洲的神秘粉末絕品專賣店、大名和天神的現代居酒屋風格、博多車站前的老字號連鎖店，跨越不同區域的手羽先文化各具特色。 這次，我精選了在YouTube等平台上...

您好，我是Shiro。福岡有許多湯咖哩專門店，從札幌發源的正宗風格到店鋪獨特的變化，豐富多樣的美味可以享受。香氣四溢的咖哩湯中浸泡著炸蔬菜和雞肉，外觀也十分美麗，隨著品嚐，愈加深入湯的深度。 這次將介紹在YouTube等平台上引起熱議的福岡湯咖哩專門...

你好，我是Shiro。在福岡，有個性鮮明的名店提供使用鐵板・鑄鐵鍋（單鍋）製作的美味料理。眼前豪邁的單鍋料理散發著香氣，使人食指大動，餐點本身成為一種娛樂體驗。從牛排、漢堡到那不勒斯意麵，各類型的「熱騰騰的鐵板・鑄鐵鍋料理」都有著特別的美味。...

你好，我是Shiro。福岡代表性的在地美食之一就是「芝麻鯖」。這是一道將新鮮的真鯖用特製的芝麻醬拌製而成的簡單菜品，但其鮮度和味道是只有在福岡才能體驗到的特別之處。當天捕獲的鯖魚在當日內製作的芝麻鯖，脂肪的豐腴與香脆的芝麻風味完美融合，讓人一...