一口吃下的瞬間，肉的鮮美在全身擴散——福岡有許多能讓人體驗到這種感受的名店。從紐約發源的熟成肉殿堂，到用薪火烹調的巷弄小酒館，再到可以眺望糸島絕美景色的木屋。本文將介紹福岡五家必須預約的高級牛排餐廳。
烏爾夫·吉昂牛排館 福岡店｜博多 ── 壓倒性的熟成肉的美味。紐約發的世界知名店
美國最高峰的「特級牛肉」，在專用冷庫中乾式熟成28天。在900℃的烤箱中瞬間烤製的牛排，外酥脆香氣四溢，內部則充滿了肉汁，呈現出異次元的完美效果。這個品牌源於紐約百老匯，於福岡的キャナルシティ博多的格蘭哈雅特1樓設有福岡店。
午餐也可以進入是令人高興的重點。對於旅行者來說，「在福岡體驗與紐約本場相同的品質」本身就是旅行的目的。想要演繹特別的夜晚或用於接待的人，這裡都是可以說「這裡絕對沒錯」的選擇。
地址：福岡縣福岡市博多區住吉1-2-82 キャナルシティ博多 格蘭哈雅特福岡1樓 ／ 營業時間：11:30〜23:30（L.O. 22:30）／ 定休日：無休 ／ 預算：午餐 ¥6,000〜 / 晚餐 ¥20,000〜
Shiro’s Tip
招牌菜單中的「T骨牛排」是同時品嚐到沙朗和菲力的奢華之選。如果是特別的紀念日，搭配香檳是最佳選擇。
羅貝爾・艾露伊絲｜平尾 ── 薪火的炎焰中細細品味，香氣也能享受的巷弄小酒館
平尾的巷弄中靜靜矗立著的薪火燒烤專門店。使用國產櫟木的薪火，慢慢在窯中烤製的紅肉，具有與瓦斯或炭火截然不同的豐盈且充滿野性氣息的香氣。走上二樓，充滿薪火燃燒聲與香氣的空間——光是這一點就讓人感受到非日常的氛圍。
以牧草飼養的紅肉脂肪少，與葡萄酒的搭配極佳。承襲巴黎老字號薪火燒烤小酒館的風格，蘊含法式小酒館的精神。「最大限度地引出紅肉的美味」這一概念，特別適合不喜歡脂肪的人。
地址：福岡縣福岡市中央區平尾3-19-20 2F ／ 營業時間：18:00〜24:00（L.O. 22:00）／ 休息日：不定休 ／ 預算：¥10,000〜15,000
Shiro’s Tip
因為是在接到訂單後才將肉塊放入薪窯，所以烤製完成需要一些時間。在慢慢享受前菜的同時，「等待肉成長的時間」也是這家店的美味之一。
牛排酒廊 煉（Ren）｜今泉 ── 以五感享受鐵板燒。九州產黑毛和牛的現場感
在天神・今泉區域的寧靜空間中，您可以近距離體驗到職人的技藝，透過眼前的鐵板。除了九州產的精選黑毛和牛，還有伊勢海老等高級食材會在您面前處理。鐵板對面的廚師所展現的表演，在料理上桌之前就已經刺激了五感。
午餐價格從¥4,000起，讓您以合理的價格享受鐵板燒，而晚餐則是完全預約制的套餐，展現出「大人的隱藏場所」的面貌。想要慶祝紀念日或生日的人數不勝數，這點不難理解。
地址：福岡縣福岡市中央區今泉1-18-25 ／ 營業時間：11:30〜15:00（L.O. 14:00）/ 17:30〜23:00（L.O. 22:00）／ 公休日：不定休 ／ 預算：午餐 ¥4,000〜 / 晚餐 ¥12,000〜
Shiro’s Tip
僅限於吧檯座位的套餐必須預約。廚師的刀工和火焰表演在影片中非常吸引眼球。期間限定的晚餐套餐也會頻繁更新，請務必留意。
Check reviews and English menu on Tabelog牛排花園 風之丘（かぜのおか）｜糸島 ── 品嚐糸島牛的美味，搭配加布里灣的全景絕美景色
福岡的品牌牛「糸島牛」可在這家木屋風格的牛排館品嚐。由於位於高地，窗外可一覽糸島美麗的海洋和山脈。包括地點在內，值得預約——這是一家可以這樣說的店。肉質的品質與窗外的景色組合，是其他牛排店無法重現的。
以糸島的食材為基礎的料理，不僅有牛排，還有漢堡和燉菜等豐富選擇。週末也提供早餐（早午餐）服務，是糸島自駕遊的最佳起點。午餐價格設定在¥3,000起，對於遊客和當地居民來說都是容易接受的價格，回頭客非常多。
地址：福岡縣糸島市南風台8-2-1 ／ 營業時間：11:30〜15:00 / 17:00〜22:00（週末和假日9:00〜提供早餐）／ 公休日：不定休 ／ 預算：午餐 ¥3,000起 / 晚餐 ¥5,000起
Shiro’s Tip
作為糸島自駕約會的起點，白天享受美景的同時品嚐牛排是Shiro流的奢華。週末必須提前預約。
WHITECROWN精肉店｜中洲 ── 性價比最強！精肉店直營的高級感十足的休閒牛排
「這個價格能有這樣的品質？」——在中洲喝酒後順道造訪的人不禁這樣感慨，這是一家精肉店直營的牛排店。在高級感十足的舒適空間中，可以以合理的價格享用國產黑毛和牛的菲力和肋眼。肉類專家負責採購和管理，實現了這樣的鮮度和厚度，支撐了這樣的性價比。
雖然位於中洲的正中心，但也配備了個室，因此可以在與喧囂無關的空間中專心享用肉類。午餐價格從¥2,000起，非常適合隨意使用，是一間白天晚上都能靈活運用的便利店鋪。作為「中洲的收尾牛排」，獲得了常客的極大支持。
地址：福岡縣福岡市中央區西中洲3-1 德爾塔西 1F／營業時間：12:00〜14:30 / 17:30〜20:30 ／ 定休日：不定休 ／ 預算：午餐 ¥2,000〜 / 晚餐 ¥6,000〜
Shiro’s Tip
因為是精肉店直營，所以能夠提供鮮度和厚度。配備個室，當想要忘卻中洲的喧囂，靜靜享受肉類時非常方便。
福岡 予約必須牛排5選 比較總結
將5家牛排店進行列表比較。根據預算、風格和目的找到您的最愛。
| 店名 | 區域 | 風格 | 晚餐預算 | 適合這樣的人 |
|---|---|---|---|---|
| 烏爾夫·甘 | 博多（運河城） | 頂級熟成牛排 | ¥20,000〜 | 想體驗世界水準的熟成肉的人 |
| 羅貝爾·艾·路易絲 | 平尾 | 薪火烤製小酒館 | ¥10,000〜 | 喜歡香氣和野性風味的紅肉派的人 |
| 牛排休息室 煉 | 今泉 | 鐵板燒休息室 | ¥12,000〜 | 想在紀念日享受有現場感的套餐的人 |
| 風之邱 | 糸島 | 絕景牛排館 | ¥5,000〜 | 想在糸島自駕遊的同時享受當地牛肉的人 |
| WHITECROWN肉店 | 中洲 | 肉店直營休閒 | ¥6,000〜 | 重視性價比並想品嚐國產黑毛和牛的人 |
福岡的牛排店，無論是類型還是價格範圍都驚人地廣泛。
從世界水準的熟成肉，到與糸島絕景搭配的當地牛肉——每一家都讓人覺得「預約真是太好了」的真正好店。根據您的旅行風格和心情，選擇今晚的那家吧。
在Hot Pepper上尋找福岡美食
コメント