Shiro– Author –

福岡の唐揚げ人気店をYouTube動画とあわせて4軒厳選。グルメ権威絶賛の唐揚げ定食、唐揚げ＆とりめしの名店、50年続く本場中津系「川部のからあげ」（唐人町）、博多ビジネスエリアの「黄金彩」大博通り店を、Shiroが実食目線で解説します。

こんにちは、Shiroです。 福岡のハンバーガーは、ここ数年で一気に厚みを増しました。路地裏に突然現れる行列店、Google評価4.8超えのクラフトバーガー、有名店出身のシェフが独立して作る一杯……どれも「福岡でしか食べられない理由」が明確にあります。 ...

こんにちは、Shiroです。 福岡の和牛鉄板焼きシーンは、1960年代から続く老舗から、ホテル内の完全予約制まで、層の厚さが際立っています。目の前でフランベの炎が上がる瞬間、鉄板から立ち上る和牛の香り、職人の手さばきが生み出すライブ感——鉄板焼きと...

こんにちは、Shiroです。 福岡で「芋スイーツ」を探すと、壺焼き芋からスイートポテト、芋飴まで、個性のまったく異なる店が乱立していて、どこから行けばいいのか迷います。 そこで今回は、実際に足を運んで食べ歩いたなかから、福岡の芋スイーツを代表す...

福岡は玄界灘に面した立地から、一年を通じて新鮮な牡蠣が手に入るエリアです。糸島の本場牡蠣小屋から、深夜まで営業するトレンド居酒屋、炭火焼きにこだわるオイスターバーまで、スタイルの異なる4店舗を厳選しました。 手のひらサイズの巨大牡蠣や生牡...

福岡はパン激戦区として全国的に有名で、個性豊かなベーカリーが至るところに点在しています。トレンド系から昭和レトロ、ハード系の名店、手軽に買える駅チカ店まで、タイプがまったく異なる5店舗を厳選しました。 初めて福岡を訪れる方にも、地元のパン...

アサイーボウルブームが福岡にも到来しています。ハワイやロサンゼルス発祥のこのスーパーフードは、今や日本各地のカフェに広がり、福岡でも個性豊かな専門店が続々とオープンしています。 この記事では、九州初上陸の大阪発専門店、名古屋で行列だったハ...

福岡のうなぎには、大きく二つの流儀があります。ひとつは福岡市内に根付く「蒲焼き」スタイル、もうひとつは福岡県南部の城下町・柳川が発祥の「せいろむし」スタイルです。 今回はその両方を網羅した3軒をご紹介します。YouTubeでも大きな反響を呼んだ名...

福岡はラーメンや焼き鳥が注目されがちですが、実は中華料理の名店も点在しています。住宅街に佇む絶品の町中華、開店前から行列が絶えない餃子専門店、おしゃれな空間で本格中華麺が味わえる実力店まで、ジャンルもスタイルも三者三様の3軒をご紹介します...

福岡はラーメンや焼き鳥が有名ですが、実は「本格そば」の名店も点在しています。博多駅近くの老舗から、六本松・薬院・大名といった今話題のエリアまで、こだわりの一軒が揃う福岡のそばをご紹介します。 今回は地元民にも観光客にも愛される5軒を厳選。...