福岡

福岡是博多飲食文化中不可或缺的「天婦羅」。與大阪、東京截然不同的博多風格酥脆輕盈的外衣，以及使用新鮮的玄界灘海鮮製作的現...

「咖哩」這道料理在世界各地都有存在，但福岡的咖哩場景卻獨樹一幟。能夠如同咒語般操控香料的廚師、門司港孕育出的獨特燒咖哩這...

在意大利誕生，並在日本獨自進化的義大利麵。培培玉蛋義大利麵、明太子義大利麵、昭和的拿坡里義大利麵——這些都是僅存在於日本...

「滋滋聲」這個音傳入耳中瞬間，食慾的開關便被打開。鐵板上舞動的肉汁，眼前展開的燒烤體驗——福岡的漢堡如今已進化為世界級的...

您知道「哈米出海鮮丼」這個詞嗎？這是指盛滿食材、幾乎要從器皿中溢出的豪華海鮮丼，是2026年福岡美食界的SNS打卡代名詞...

2026年，外來觀光潮湧入福岡。在這個中心地帶，SNS上爆炸性擴散的「打卡」美食聚集於此。不僅受到外國遊客的喜愛，當地居...

「燒鳥店卻意外地豚五花最受歡迎」——當踏入博多燒鳥的世界時，首先會對這一事實感到驚訝。入座後，免費的醋醬高麗菜自動送上，...

博多う麵是「う麵發源地」福岡引以為傲的靈魂食物。與讃岐う麵截然相反的沒有嚼勁的柔軟麵條、清澈的高湯，以及牛蒡天婦羅——這...

福岡有著「ひとくち餃子」這一獨特的美食文化。不是拉麵的配菜，而是用鐵鍋端上熱騰騰的餃子，配上啤酒一飲而下——這就是博多流...

和食三昧的旅程持續了幾天後，會有「今晚就想吃點不一樣的」的心情。福岡的義大利酒吧正是這個答案的完美選擇。因為玄界灘的海鮮...