福岡推薦蕎麥麵5選｜博多・天神・藥院地區名店徹底指南

04/14/202605/11/2026

福岡以拉麵和烤雞聞名，但其實「正宗蕎麥麵」的名店也遍布其中。從博多車站附近的老店，到六本松、藥院、大名等熱門地區，介紹福岡的蕎麥麵場景，讓您找到心儀的一家。

這次精選了5家深受當地人和遊客喜愛的店家。每家店的風格和位置都不同，請根據您的心情和目的來選擇。

信州そばむらた｜博多車站步行可達，老店的穩定感

在福岡談到「美味的蕎麥麵」，首先會被提及的一家店。位於保留博多風情的冷泉町，這家名店多年來深受縣民和遊客的喜愛。

使用從信州進口的蕎麥粉製作的手打蕎麥麵，香氣濃郁且滑順。玉子燒和板わさ等單品料理也很豐富，可以在吃蕎麥麵前先喝一杯酒，享受成人的樂趣。

Shiro’s Tip

蕎麥麵賣完即止，建議在午餐高峰前或傍晚早些時候來訪。從祇園站步行約5分鐘，參拜完櫛田神社後順道來訪的路線很受當地人歡迎。

在因地鐵七隈線延伸而備受關注的六本松地區，有一家只有吧台座位的蕎麥麵專賣店。店主精心製作的二八蕎麥麵與現點現炸的天婦羅組合廣受好評，並在媒體上被報導，是一家實力店。

閃閃發光的滑順蕎麥麵，手打特有的口感和滑順是其魅力所在。酥脆的天婦羅與之形成對比，讓人一試難忘。

Shiro’s Tip

由於座位少且是人氣店，強烈建議預約後再來訪。午餐的天婦羅套餐因外觀美麗而聞名，若想拍出美照，建議在自然光充足的午前來訪。

自2020年開業以來，一直在福岡的蕎麥愛好者中引起話題的是藥院的「やなせ」。蕎麥粉10對於連接1的「外一蕎麥」，在保持接近十割的香氣的同時，通過少量添加連接實現了適度的黏性和順滑感的獨特風格。

店主的堅持是活用素材的香氣。與辛味蘿蔔和本山葵一起，提案充分享受蕎麥本來風味的吃法。白天是午餐，晚上是蕎麥配酒，也是一家包容性很強的店。

Shiro’s Tip

不要全部浸在醬汁中，先不加任何調料嘗一口。你會驚訝於蕎麥粉的豐富香氣。與辛味蘿蔔的搭配也非常出色，僅此就能讓日本酒更美味。

從地鐵赤坂站步行4分鐘，隱藏在充滿情趣的建築「松楠居」1樓的蕎麥店。古民家的風情和手打蕎麥的品質使其口碑傳播，成為福岡蕎麥愛好者不可或缺的一家店。

招牌菜「鴨せいろ」是濃縮了美味的鴨肉醬汁與手打蕎麥的絕佳搭配。內容豐富且有飽足感，無論是午餐還是晚餐都能享受的菜單構成。對帶小孩的家庭也很友好的溫馨氛圍也是其魅力之一。

Shiro’s Tip

不是通宵營業，中間有休息時間。另外，星期二僅限午餐營業至15:00。初次訪問時以鴨せいろ為基礎，還要查看季節限定的蕎麥。

作為東京發源的十割蕎麥專門連鎖店「そば道」在全國展開，進駐福岡・大名區域。因為可以以合理的價格和輕鬆的方式享受正宗的十割蕎麥，不僅午餐，晚餐和宵夜也很受歡迎。

全年無休且從17:00開始提供晚餐營業，對於遊客來說也是一個方便的選擇。在天神・赤坂區域觀光時，當你想「快速吃一碗正宗蕎麥」時，是一個可靠的選擇。

Shiro’s Tip

十割蕎麥每天提供現打的。午餐時間經常擁擠，所以12:30以後的晚午餐或17點的早晚餐是舒適用餐的好時機。