Shiro– Author –

안녕하세요, Shiro입니다. 후쿠오카는 현해탄에 면해 있으며, 전국 최고의 신선한 생선 생산지에 인접한 식도시입니다. 그 혜택을 가장 순수하게 즐길 수 있는 것이, 지역 주민들에게 사랑받는 “회정식”이라는 스타일입니다. 갓 잡은 해산물을...

안녕하세요, Shiro입니다. 후쿠오카의 이탈리안 씬은 텐진, 약진, 히라오 지역을 중심으로 계속 발전하고 있으며, 그 중에서도 트라토리아 스타일의 캐주얼한 이탈리안 레스토랑에는 샐러드에 신경을 쓰는 가게가 많다. 전채 요리 모둠에 견줄 수 있는 화...

안녕하세요, Shiro입니다. 후쿠오카에서 치즈케이크를 찾는다면, 편의점이나 일반 카페가 아닌 치즈케이크에 남다른 열정을 쏟는 “전문점(및 전문점을 능가하는 명점)”에 가야 할 이유가 있다. 심야까지 영업하며 15종 이상의 메뉴를 갖춘 야...

안녕하세요, Shiro입니다. 현재 일본 전역에서 프라이드 포테이토 전문점이 급증하고 있습니다. 벨기에・네덜란드 발상지의 본격 프리츠 문화가 상륙하여 도쿄・나고야와 같은 대도시에서 줄을 이루고 있습니다. 사이드 메뉴의 보조 역할에서 메인으로 먹...

안녕하세요, Shiro입니다. 후쿠오카의 가라아게 씬은 50년 이상 이어져 온 본고장 나카츠계의 전통 가게부터 하카타의 비즈니스맨들이 자주 찾는 점심 맛집, “토리메시”라는 독특한 문화를 가진 가게까지, 단순한 “튀긴 치킨”이라...

안녕하세요, Shiro입니다. 후쿠오카의 와규 철판구이 씬은 1960년대부터 이어지는 전통 있는 가게부터 호텔 내의 완전 예약제까지, 그 층이 두드러집니다. 눈앞에서 플람베의 불꽃이 치솟는 순간, 철판에서 피어나는 와규의 향기, 장인의 손놀림이 만들어...

“`html 안녕하세요, Shiro입니다. 후쿠오카의 햄버거 씬은 최근 몇 년 사이에 급격히 두터워졌습니다. 골목길에 갑자기 나타나는 줄 서는 가게, Google 평가 4.8을 넘는 크래프트 햄버거, 유명 가게 출신의 셰프가 독립하여 만드는 한 접시……모두가 ...

안녕하세요, Shiro입니다. 후쿠오카에서 “고구마 디저트”를 찾으면, 항아리 구운 고구마부터 스위트 포테이토, 고구마 캔디까지, 개성이 전혀 다른 가게들이 난립하고 있어 어디부터 가야 할지 고민됩니다. 그래서 이번에는 실제로 발로 뛰어...

후쿠오카는 겐카이나다에 면한 위치 덕분에, 일 년 내내 신선한 굴을 구할 수 있는 지역입니다. 이토시마의 본고장 굴집부터, 심야까지 영업하는 트렌드 이자카야, 숯불구이에 집착하는 오이스터 바까지, 스타일이 다른 4개 점포를 엄선했습니다. 손바닥 ...

후쿠오카는 빵 격전지로 전국적으로 유명하며, 개성 넘치는 베이커리가 곳곳에 자리 잡고 있습니다. 트렌드 계열부터 쇼와 레트로, 하드 계열의 명점, 간편하게 구매할 수 있는 역 근처 매장까지, 타입이 전혀 다른 5개 점포를 엄선했습니다. 처음 후쿠오...