你好，我是Shiro。福岡地理上靠近韓國，擁有全國最多的正宗韓國料理名店。從連續9年獲得米其林獎的韓國豬腳名店首次進駐福岡，到藝人常去的藥膳三層肉隱藏店，以及被稱為「禁忌太多」的傳說套餐料理店，福岡的韓國料理場景實在多姿多彩。
這次我精選了在YouTube上也引起話題的4家店。每一家都有完全不同的面貌，請根據你的旅行計劃和喜好，找到你最喜愛的一家。
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第一家：オヒャンジョッパル & カンジャンケジャン 天神大名店（天神・大名）
2025年3月，連續9年獲得米其林的韓國三大豬腳名店「オヒャンジョッパル」首次進駐福岡・天神大名區。由KollaBo集團經營的這家店，作為日本國內罕見的豬腳（韓式豬腳）和醬油醃蟹專門店，自開業以來便在當地美食愛好者中引起了極大的話題。
店鋪魅力
「オヒャンジョッパル（五種香料調味的豬腳）」的外皮彈嫩，內裡滑嫩，獨特的口感是其特點。在亞洲少數米其林指南收錄的豬腳專門店中，能在福岡享受到正宗的味道，對於韓國美食愛好者來說，這是一個不容錯過的體驗。醬油醃蟹（カンジャンケジャン）被稱為「醬油醃蟹是米飯小偷」，與米飯的絕佳搭配，豐富的鮮味在口中蔓延。對於入境旅客而言，「在福岡能吃到與首爾相同的味道」的稀有性更是強烈的吸引力。
店鋪資訊
| 地址 | 福岡縣福岡市中央區大名1-12-39 ACN大名陽台2F |
|---|---|
| 交通 | 從地下鐵機場線「天神站」步行約3分鐘 / 從「赤坂站」步行約4分鐘 |
| 營業時間 | 週一至週四 12:30〜22:45 / 週五 12:30〜23:30 / 週六、日及假日 11:30〜22:30 |
| 公休日 | 不定休 |
| 訪問小技巧 | 自開業以來人氣高，週末會很擁擠。平日午餐或提前預約會更安心。請務必點選豬腳和醬油醃蟹。 |
Shiro’s Tip
醬油醃蟹被稱為「米飯小偷」，與米飯的絕佳搭配。點選豬腳和米飯套餐是最具性價比的享受。能以這個價格體驗米其林的味道，實在是難得的一家店。
第二家：韓國料理 MUGEN（藥院）
位於藥院區的「韓國料理 MUGEN（ムゲン）」作為藝人和名人經常光顧的正宗韓國料理店，受到當地美食家的極大支持。招牌菜藥膳三層肉，將草本和中藥的風味包裹在豬五花肉中，炭火燒烤而成，「吃了這道菜後，其他地方就無法滿足」是常客們的共同感受。
店鋪魅力
MUGEN的藥膳三層肉使用多種藥膳草本混合的豬五花肉，燒烤時散發的芳香使其與其他店家區別開來。入口時，脂肪的甘甜和草本的清新感同時擴散，輕盈的後味也成為其魅力之一。正如名人常去的事實所表明的，料理的完成度毫不誇張地高。推薦給想要與當地常客一起體驗藥院真正的韓國料理文化的人。
店鋪資訊
| 地址 | 福岡縣福岡市中央區渡邊通2-3-34 |
|---|---|
| 交通 | 從西鐵天神大牟田線・地下鐵七隈線「藥院站」步行約3分鐘 |
| 營業時間 | 週一至週五 午餐 11:30〜14:00 / 晚餐 17:00〜24:00 / 週六 12:00〜24:00 / 週日及假日 17:00〜23:00 |
| 公休日 | 不定休 |
| 訪問小技巧 | 藥膳三層肉是必點菜品。建議提前預約。晚餐時酒水選擇豐富，因此推薦晚餐套餐。 |
Shiro’s Tip
藥膳草本的豬五花肉在烤的過程中香氣會變化。最佳的烤制程度是「稍微焦黃」，這樣香氣最為突出。最初可以不沾任何調料，直接品嚐。
第三家：PADO KOREAN RESTAURANT（六本松）
位於六本松站步行1-2分鐘的「PADO KOREAN RESTAURANT（パド）」是一家兼具時尚空間和正宗韓國料理的餐廳，深受成年女性的喜愛。以韓國人氣料理「辣炒章魚（ナッコプセ）」為招牌，並在社交媒體上引起了「映える韓國料理」的關注。
店鋪魅力
PADO的內部裝潢以穩重的色調為主，時尚的設計讓「不像韓國料理店的洗練氛圍」吸引了成年女性。招牌的辣炒章魚，鮮嫩的章魚和蝦、豬肉在特製的辣味醬中交融，隨著食用的進程，鮮味愈加深厚。豬肋排（デジカルビ）也是人氣菜品，肉質和調味的平衡受到高度評價。菜品的視覺效果非常適合社交媒體發帖，對於入境旅客來說，這裡提供的「時尚韓國料理體驗」也非常吸引。
店鋪資訊
| 地址 | 福岡縣福岡市中央區六本松2-6-5 立花大廈1F |
|---|---|
| 交通 | 從地下鐵七隈線「六本松站」2號出口步行約1-2分鐘 |
| 營業時間 | 17:00〜22:30（L.O. 22:00） |
| 公休日 | 不定休 |
| 訪問小技巧 | 僅提供晚餐服務。辣炒章魚偏辣，對於不喜歡辛辣的人建議提前調整辣度。建議提前預約。 |
Shiro’s Tip
辣炒章魚如果加上麵條或粥作為結尾，可以充分品味鍋中的鮮味。時尚的空間非常適合約會或女子聚會。PADO隱藏在六本松安靜區域的姿態也是其魅力之一。
第四家：韓庵（コリアン）（小笹・櫻坂）
以「禁忌太多但美味至極」而聞名的「韓庵（コリアン）」是一家完全預約制、僅接受電話預約、4人以上、僅接受現金支付的隱藏名店。儘管如此，預約仍然不斷，因為其5500日元的任選套餐的味道，讓人感動到超越了這些規則。
店鋪魅力
韓庵的魅力在於其簡單。只有一種套餐，因而對料理的專注度非比尋常。店主的用心之作的任選套餐，融合了當季食材和韓國傳統烹飪法，每一道菜都帶來新鮮的驚喜。「禁忌」的多樣性反而被視為「這家店對料理的投入和熱情」的證明，越是光顧，味道越加深厚，吸引了來自全國的粉絲。很少有店能如此貼合「Hidden Gem」這個詞。
店鋪資訊
| 地址 | 福岡縣福岡市中央區小笹2-11-9 |
|---|---|
| 交通 | 從地下鐵七隈線「櫻坂站」搭計程車或步行約20分鐘 |
| 營業時間 | 18:30〜22:30 |
| 公休日 | 不定休（必須提前電話確認） |
| 訪問小技巧 | 完全預約制、僅接受電話預約、4人以上、僅接受現金支付。請務必提前電話預約，當天預約不可。 |
Shiro’s Tip
作為「禁忌太多的店」而受到話題的光顧，會驚訝於料理的真正實力。由於必須4人以上才能使用，請與可信賴的朋友一起前往。提前致電預約是必須的。
四家店比較表
| 店名 | 地區 | 招牌菜 | 推薦給這樣的人 |
|---|---|---|---|
| オヒャンジョッパル & カンジャンケジャン | 天神・大名 | 豬腳・醬油醃蟹 | 想體驗米其林9年連續的韓國名店的味道 |
| 韓國料理 MUGEN | 藥院 | 藥膳三層肉 | 想品嚐藝人常去的正宗藥膳三層肉的人 |
| PADO KOREAN RESTAURANT | 六本松 | 辣炒章魚・豬肋排 | 想在時尚空間中用於約會或女子聚會的人 |
| 韓庵（コリアン） | 小笹・櫻坂 | 僅提供5500日元的任選套餐 | 想體驗超越規則的味道感動的人（需4人以上） |
這次介紹的4家店，從米其林獲獎的韓國名店到名人光顧的藥膳三層肉、時尚女性向的空間，以及「禁忌太多」的傳說隱藏店，各自擁有完全不同的面貌。
福岡與韓國的距離及文化的接近，孕育了真正的韓國料理場景，請從多個角度盡情享受。根據旅行目的，希望你能找到最喜愛的一家。
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