「滋滋聲」這個音傳入耳中瞬間，食慾的開關便被打開。
鐵板上舞動的肉汁，眼前展開的燒烤體驗——福岡的漢堡如今已進化為世界級的「美食娛樂」。
日本的洋食文化孕育出的漢堡，不僅僅是「肉料理」。自己決定烤的火候的喜悅、噴湧而出的肉汁的衝擊、炭火引出的野趣十足的美味——每家店都提供獨一無二的體驗。2026年，若要尋找適合拍攝的美食而造訪福岡，這四家店絕對是必訪之地。
①極味や (Kiwamiya)｜天神（自己烤製的風格令人無法抗拒）
「自己烤製漢堡」的風格讓極味や在日本引起轟動。熱騰騰的石板上，表面稍微烤過的生漢堡登場，接下來就可以根據自己的喜好來調整烤製程度。
當漢堡放上鐵板的瞬間響起的「滋滋聲」，升起的香氣煙霧——這正是極味や最大的演出。每一口都可以改變烤製程度的用餐體驗，是其他地方無法體驗到的獨一無二的風格。拍攝成SNS影片的瞬間保證「映える」。
- 地址：福岡市中央區天神2-11-1 福岡パルコ B1F（天神店）/ 福岡市博多區博多站中央街2-1 博多巴士總站1F（博多店）
- 營業時間：週一至週五 18:00〜23:30 / 週六、週日及假日 17:00〜23:30（L.O. 22:30）
- 休息日：不定休（依據設施而定）
- 交通方式：從地下鐵天神站步行約3分鐘（天神店）/ 從JR・地下鐵博多站步行約3分鐘（博多店）
- 推薦：極味生漢堡（可選擇大小及配料）
Shiro’s Tip
首次來店時，按照「中等生熟→全熟」的順序進食是黃金法則。鐵板的內側溫度較高，因此可以調整位置以達到理想的烤製程度。由於許多店鋪沒有午餐營業，因此基本上是晚餐訪問。博多店位於博多巴士總站內，觀光後的交通非常便利。
②ぎゅう丸 (Gyumaru)｜LaLaport福岡（溢出肉汁的魔法）
如其名所示，這是一家可以「整個享受肉（ぎゅう）」的店，ぎゅう丸。當你咬下這裡的漢堡的瞬間，溢出的肉汁洪流讓每個人都驚訝不已。
使用精選的國產牛，配方最大限度地引出食材的美味，製作出的漢堡外層烤得結實，內部保持著滋滋聲的多汁稀有狀態。切下的瞬間肉汁湧出來的影片在社交媒體上的傳播力無與倫比。位於LaLaport福岡的優越地理位置也是吸引觀光客的重要魅力。
- 地址：福岡市博多區那珂6-23-1 LaLaport福岡 3F
- 電話：092-586-6717
- 營業時間：11:00〜22:00（L.O. 21:30）
- 公休日：依設施休館日而定
- 交通：從地下鐵竹下站步行約12分鐘 / 位於LaLaport福岡內
- 推薦：多汁漢堡定食 / 牛排套餐
Shiro’s Tip
切下的瞬間是最佳拍攝點。拍攝影片時一定要在切之前準備好。LaLaport福岡還有其他受歡迎的美食店，因此可以結合吃喝與購物，享受半天的樂趣。
③牛車 (Gyusha)｜天神（天神受人喜愛的老字號風格）
在天神地區長年受到當地客戶喜愛的「牛車」。即使在新興人氣店鋪林立的情況下，這家老字號的風格依然堅不可摧。
用炭火精心烤製的漢堡，透過慢火烹調所產生的深厚風味，以及咬下去後散發的肉香，成為其特色。「追求本質而非流行」的一道菜，讓漢堡愛好者也不禁讚嘆其完成度。這是一家提供「想再來一次」的確實滿足感，而非單純為了社交媒體而存在的店。
- 地區：福岡市中央區 天神周邊
- 營業時間：午餐 11:30〜14:00 / 晚餐 17:30〜22:00（L.O. 20:30）
- 公休日：星期一・第1個星期二（如遇假日則順延至翌日）
- 交通方式：距離西鐵 福岡（天神）站步行可達
- 推薦：炭火漢堡 / 和牛牛排
Shiro’s Tip
由於是老字號，座位數量有限，午餐時間常常被當地商務人士擠滿。建議提前預約或在開店後立即前來。對於想要體驗「吃的瞬間的讚嘆聲」而非「流行的Instagram效果」的人，這裡是我自信推薦的一家店。
④挽肉と米｜今泉（號碼牌制・炭火燒烤帶來的最佳一體感）
「漢堡×白飯」的終極組合被極限追求的「挽肉と米」。這個來自東京的品牌在福岡・今泉上陸，連日來號碼牌瞬間被搶光，成為大人氣店。
100%牛肉在炭火上烤製的漢堡，外層香脆的焦痕與中心部位的滋滋聲肉汁形成絕妙的對比。與白飯的搭配更是無需多言，「我回來了」的感覺在這裡得到了最好的詮釋。獲得號碼牌的瞬間開始的「等待」體驗，也是這家店的魅力之一。
- 地址：福岡市中央區今泉1-4-11
- 電話：092-761-2959
- 營業時間：11:00〜15:00 / 17:00〜21:00
- 公休：星期三
- 交通：從地下鐵 薬院站步行約5分鐘
- 推薦：挽肉と米（漢堡定食）/ 號碼牌從早上9:00開始發放
Shiro’s Tip
號碼牌從早上9:00開始在店頭發放。週末時可能會在開始不久後就發完。提前計畫，並在9:00時抵達現場。等待的時間可以在今泉區域的咖啡館巡遊，這是當地人的風格。在開店前，炭火的香氣開始在周圍飄散，這本身就是體驗的開始。
4家店鋪 比較列表
| 店名 | 區域 | 體驗風格 | SNS映照度 | 預訂 |
|---|---|---|---|---|
| 極味や | 天神・博多 | 自己烤製風格 | ★★★★★ | 不需要（當天可） |
| ぎゅう丸 | LaLaport | 溢出的肉汁 | ★★★★★ | 不需要 |
| 牛車 | 天神 | 老字號炭火正宗 | ★★★☆☆ | 推薦 |
| 挽肉と米 | 今泉 | 炭火×飯的融合感 | ★★★★☆ | 整理券制（9:00〜） |
Shiro’s Tips
①極味や・ぎゅう丸是晚餐時段的最佳選擇。若能將鐵板的聲音和肉汁的震撼錄製下來，肯定能拍出在社交媒體上引人注目的影片。
②挽肉と米的早上9點整理券至關重要。建議在行程的第一天取得，並從第二天的觀光行程開始逆推。
③牛車・ぜん是一家可以享受「老字號的靜謐」的餐廳。如果想要避開人潮，慢慢品味和牛的美味，平日的晚餐會比午餐更佳。
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