【2026最新】福岡・博多的爐端燒推薦5選！當地美食通選出的必吃名店
「博多的夜晚，被爐端的燈光所吸引」——新鮮的海鮮和山產在眼前烤製的現場感，絕對是福岡觀光的亮點之一。2026年，從持續進化的福岡爐端燒烤場景中，精選出五家絕對不能錯過的店。
這些都是當地美食通親自體驗並選出的名店。請根據預算、地區和場景找到最合適的一家。
目次
爐端 雷橋｜櫃檯對面的工匠技藝閃耀，必須預約的傳奇店（天神南區）
從天神南站步行幾分鐘，位於渡邊通的爐端雷橋是福岡爐端燒場景中不可或缺的一家店。櫃檯對面感受炭火的熱度，工匠精心烤製的玄界灘新鮮魚類和九州產的蔬菜，最大限度地引出食材本身的美味。許多時候沒有預約無法進入，作為當地美食通和接待的高檔名店而聞名。
- 地址：福岡市中央區渡邊通5-24-37
- 電話：092-751-4110
- 營業：17:00〜23:00 定休 不定休
- 價格：5,000〜7,000日圓
Shiro’s Tip
預約時告知「希望坐在炭火前的座位」，更容易被引導到可以看到工匠手藝的特等席。詢問當季的推薦食材是這家店正確的享受方式，黑板菜單上沒有的稀有部位也可能會出現。搭配當地的麥燒酒的冰鎮是絕對正確的選擇。
この記事を書いた人
大家好，我是Shiro！我曾任職於福岡的料理甜點專門學校。利用我的專業背景，我將為您介紹連在地人都愛不釋手的「真正美食」以及「聰明的旅行裝備與技巧」。
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