후쿠오카의 절품 피자 엄선 3선! 하카타・텐진의 인기점을 YouTube 동영상으로 철저 해설

후쿠오카 하면 라멘이나 야키토리가 유명하지만, 사실 피자의 격전지이기도 합니다. 나폴리 직계의 장작가마 피자, 로마 스타일의 조각 판매, 그리고 국내에서도 드문 접이식 피자. 스타일도 위치도 제각각인 고집스러운 가게들이 모여 있습니다.

이번에는 YouTube로 실제 분위기를 확인한 후 가게를 선택하고 싶은 분들을 위해, 현지 미식가들 사이에서 화제가 되는 명가 3곳을 소개합니다.

1. 피체리아 다 가에타노 JRJP 하카타 빌딩점｜하카타역에서 나폴리를 느끼고 싶다면 여기

하카타역 중앙구에서 도보로 단 3분. JRJP 하카타 빌딩 지하에 위치한 이 가게는 나폴리의 명문에서 상호를 계승한 정통 피체리아입니다. 세계에서 유일하게 “다 가에타노”라는 이름을 사용할 수 있는 것은 다이묘에 있는 본점이지만, 그 고집과 정신을 그대로 이어받은 직영 역 근처 점포로서, 본고장 나폴리의 기법과 후쿠오카 특유의 식재료를 융합한 메뉴를 제공합니다.

출장이나 관광 중간에 “진짜 나폴리 피자”를 먹고 싶은 사람에게 하카타역 직결이라는 위치는 놓칠 수 없습니다.

2. Pizza ar taio（피자 알타이오）｜텐진에서 “조각 판매” 로마 피자를 만나다

텐진의 지하상가에서 접근할 수 있는 후쿠오카 텐진 원 빌딩의 B2F에, 로마 스타일의 피자 알 타리오(조각 판매 피자)를 제공하는 가게가 있습니다. 약 1미터 사방의 거대한 사각형 피자를 그 자리에서 잘라 무게로 가격을 정하는 로마 전용 스타일입니다.

바삭하면서도 쫄깃한 독특한 반죽 식감은, 원형의 나폴리 피자와는 또 다른 경험입니다. 텐진에서 점심이나 간식을 찾고 있는 사람에게 딱 맞습니다.

3. 피체리아 다 네로(Pizzeria da nero)｜후쿠오카에서 접이식 피자를 맛볼 수 있는 숨겨진 장소

미나미구 오오쿠스의 조용한 구석에, 피자 아 리브레토(접이식 피자)로 유명한 작은 피체리아가 있습니다. 접이식 피자는 나폴리의 노점 문화에서 탄생한 스타일로, 재료를 감싼 피자를 그대로 들고 다니며 먹을 수 있습니다. 후쿠오카 시내에서 이 스타일을 본격적으로 제공하는 곳은 이곳뿐일지도 모릅니다.

관광의 메인 스트리트에서 벗어난 위치지만, 그것이 오히려 “현지인에게 사랑받는 숨겨진 장소”로서의 분위기를 자아내고 있습니다.

정리: 후쿠오카의 피자 3곳을 목적에 맞게 선택하자

후쿠오카의 피자는 지금, 조용히 뜨거운 진화를 이루고 있습니다. 관광이나 외출 시, 꼭 한 번 방문해 보세요.