博多の蒲焼きvs柳川せいろむし！福岡旅行で行きたい絶品うなぎ3選

福岡のうなぎには、大きく二つの流儀があります。ひとつは福岡市内に根付く「蒲焼き」スタイル、もうひとつは福岡県南部の城下町・柳川が発祥の「せいろむし」スタイルです。

今回はその両方を網羅した3軒をご紹介します。YouTubeでも大きな反響を呼んだ名店ばかりなので、ぜひ動画でも雰囲気を確認してから訪れてみてください。

博多名代吉塚うなぎ屋｜中洲川端で味わう、タモリも絶賛の蒲焼き

福岡市博多区、中洲川端駅から徒歩5分の場所に構える「吉塚うなぎ屋」は、タモリさんが「日本一美味しい」と語ったことでも知られる福岡うなぎの代名詞的存在です。多くの著名人が足繁く通い続け、その評判は全国区となっています。

最大の特徴は「こなし」と呼ばれる独自の焼き方。余分な脂を落としながら外はカリッと、中はふっくらと仕上げる蒲焼きは、タレとの相性も抜群で一口食べれば忘れられない味わいです。10時の開店と同時に席が埋まることも珍しくなく、早めの来店が鉄則です。

Shiro’s Tip

開店は10:00ですが案内開始は10:30から。週末は9時台から並ぶ人もいるほどの人気店です。ランチとディナーの中間時間帯（14:30〜16:00頃）は比較的入りやすいタイミングです。

住所	福岡県福岡市博多区中洲2-8-27
アクセス	地下鉄空港線・箱崎線「中洲川端駅」より徒歩約5分 / 地下鉄七隈線「櫛田神社前駅」より徒歩約3分
営業時間	10:00～21:00（案内開始 10:30 / L.O. 20:15）
定休日	毎週水曜日、第2・第4火曜日

地下鉄大濠公園駅から徒歩約5分、中央区大手門に店を構える「愛とうなぎ鰻田官兵衛総本家」は、福岡のテレビ・ラジオでおなじみの中島浩二さんが動画で熱烈紹介したことで話題を集めた実力店です。モダンで入りやすい雰囲気でありながら、うなぎへのこだわりは本格派です。

「この店のうなぎなら何杯でも食べられる」と評されるほど、白飯との相性を徹底的に追求した蒲焼きが自慢。ボリューム感と満足度の高さで、初訪問から虜になるリピーターが続出しています。

Shiro’s Tip

ランチとディナーの間に中休みがあります（14:00〜16:00）。大濠公園を散策してからディナーに訪れるルートがおすすめ。週末のディナータイムは混み合うため、予約できるかどうかを事前に確認しておくと安心です。

住所	福岡県福岡市中央区大手門3-9-10
アクセス	地下鉄空港線「大濠公園駅」より徒歩約5分 / 西鉄バス「荒戸一丁目」バス停より徒歩約3分
営業時間	11:00～14:00 / 16:00～21:00
定休日	水曜日

天和元年（1681年）創業、340年以上の歴史を誇る「元祖本吉屋」は、「うなぎのせいろむし」という料理スタイルを生み出したとされる柳川の老舗中の老舗です。蒸籠（せいろ）でじっくり蒸し上げることでうなぎの旨みが凝縮され、ご飯全体にタレと脂が染み渡る独特の食べ方は、一度体験すると忘れられません。

趣のある歴史的建造物の店内と美しい庭園も必見です。国産うなぎを熟練の職人が丁寧に仕上げる様子は、まさに日本の食文化の粋。柳川観光と組み合わせた小旅行プランとして、福岡市内からも多くの人が訪れています。

Shiro’s Tip

西鉄柳川駅から徒歩15分ほどかかるため、駅前でレンタサイクルを借りる方法が人気です。川下りと合わせて訪れるのが柳川観光の王道コース。週末は行列になるため、開店の10:30を目指して早めに向かうのがベストです。

住所	福岡県柳川市旭町69
アクセス	西鉄天神大牟田線「西鉄柳川駅」より徒歩約15分（レンタサイクル利用が便利）
営業時間	10:30～20:00（L.O. 19:30）
定休日	月曜日（祝日の場合は営業、翌日休み）

店名	エリア	スタイル	こんな人に
吉塚うなぎ屋	博多区・中洲	蒲焼き・老舗	福岡市内で有名店を体験したい・著名人ゆかりの店に行きたい
鰻田官兵衛総本家	中央区・大手門	蒲焼き・モダン	大濠公園観光と組み合わせたい・ボリューム重視
元祖本吉屋	柳川市	せいろむし・340年老舗	柳川観光とセットで・日本のうなぎ文化を深く知りたい

福岡のうなぎは、シンプルに見えて奥が深い食文化です。市内の蒲焼き名店で手軽に楽しむも良し、柳川まで足を伸ばしてせいろむしの原点に触れるも良し。ぜひ自分だけのうなぎ巡りプランを立ててみてください。

先に航空券と宿を確定すると、現地の動きが楽になります

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