交通パス・宿泊– tag –

當我走出福岡機場的到達閘口，地鐵的入口就在眼前。想想在成田或關西機場，得花上好幾十分鐘轉乘巴士或電車，這樣的近距離讓我有點不敢相信。拖著行李下樓，幾分鐘後就能抵達博多車站，這樣的便利讓人感到驚喜。 要充分利用這樣的動線，推薦使用「地鐵一日...

當我在博多車站下車的瞬間，沉重的行李箱成了「第一個難題」。雖然我心裡想著「好，來吃點東西吧」，但一般的美食資訊卻沒有提到是否有階梯、是否可以放行李等問題。如果下著雨，拖著濕漉漉的行李在外面走的壓力更是加倍。旅途的期待，悄悄地在第一次選擇...

「柳川很遠」這樣想的人不少。但實際上開車走一趟，從博多出發走高速，大約一小時就能抵達。我第一次意識到這種感覺的差異，是在福岡住了三個月的時候。當我吸入河邊漂浮的龍舟、掘割的水聲和藤花香氣交織的空氣時，我確信「這裡值得花上一整天來訪」。以...

「有機」這個詞在全世界都被過度使用。我在環遊世界的過程中，曾經在35個國家探訪過有機認證的咖啡館，但真正「土壤與店面連結在一起」的地方少之又少。巴塞隆納的有機酒吧九成是進口蔬菜，柏林的有機餐廳當地產的也只有三成。能夠兼顧「從田地到店面的距...

溫泉和料理。這兩者認真結合的一天，在我環遊世界的旅程中，其實並不多見。我曾經在環球旅行的途中，造訪過土耳其的帕姆卡萊、台灣的北投溫泉、以及匈牙利的塞切尼溫泉，這些世界著名的溫泉都讓我印象深刻。不過，這些地方的「泡完湯後的料理」往往與當地...

美術館和美食的一天，對於旅人來說真是一種奢華的組合。我在環遊世界的途中，曾經多次在紐約的MoMA之後，在切爾西享用小盤料理；在巴黎的奧賽美術館之後，則是在聖日耳曼的餐館裡用餐；還有在上海的龍美術館之後，則是在法租界品嚐葡萄酒。這樣的一天，讓...

前言：在福岡一天內體驗「真正的和食」的三個軸心 「來到福岡，但不知道去哪裡能體驗到真正的和食」——每次帶海外來的朋友時，這都是我最常被問到的問題。我是Shiro，曾經環遊世界35個國家，並在調理製菓專門學校擔任過廣報工作，見證過和食的現場，最後選...

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