안녕하세요, Shiro입니다. 후쿠오카의 와규 철판구이 씬은 1960년대부터 이어지는 전통 있는 가게부터 호텔 내의 완전 예약제까지, 그 층이 두드러집니다. 눈앞에서 플람베의 불꽃이 치솟는 순간, 철판에서 피어나는 와규의 향기, 장인의 손놀림이 만들어...

“`html 안녕하세요, Shiro입니다. 후쿠오카의 햄버거 씬은 최근 몇 년 사이에 급격히 두터워졌습니다. 골목길에 갑자기 나타나는 줄 서는 가게, Google 평가 4.8을 넘는 크래프트 햄버거, 유명 가게 출신의 셰프가 독립하여 만드는 한 접시……모두가 ...

안녕하세요, Shiro입니다. 후쿠오카에서 “고구마 디저트”를 찾으면, 항아리 구운 고구마부터 스위트 포테이토, 고구마 캔디까지, 개성이 전혀 다른 가게들이 난립하고 있어 어디부터 가야 할지 고민됩니다. 그래서 이번에는 실제로 발로 뛰어...

후쿠오카는 겐카이나다에 면한 위치 덕분에, 일 년 내내 신선한 굴을 구할 수 있는 지역입니다. 이토시마의 본고장 굴집부터, 심야까지 영업하는 트렌드 이자카야, 숯불구이에 집착하는 오이스터 바까지, 스타일이 다른 4개 점포를 엄선했습니다. 손바닥 ...

후쿠오카는 빵 격전지로 전국적으로 유명하며, 개성 넘치는 베이커리가 곳곳에 자리 잡고 있습니다. 트렌드 계열부터 쇼와 레트로, 하드 계열의 명점, 간편하게 구매할 수 있는 역 근처 매장까지, 타입이 전혀 다른 5개 점포를 엄선했습니다. 처음 후쿠오...

아사이볼 붐이 후쿠오카에도 도래하고 있습니다. 하와이와 로스앤젤레스에서 시작된 이 슈퍼푸드는 이제 일본 각지의 카페에 퍼져, 후쿠오카에서도 개성 넘치는 전문점들이 속속 오픈하고 있습니다. 이 기사에서는, 큐슈 최초 상륙한 오사카 발 전문점, 나...

후쿠오카의 장어에는 크게 두 가지 스타일이 있습니다. 하나는 후쿠오카 시내에 뿌리내린 “카바야키” 스타일, 또 하나는 후쿠오카현 남부의 성곽 도시 야나가와에서 유래한 “세이로무시” 스타일입니다. 이번에는 그 두 가지를 모...

후쿠오카는 라멘이나 야키토리가 주목받기 쉽지만, 사실 중화요리의 명점도 곳곳에 있습니다. 주택가에 자리 잡은 절품의 마치중화, 개점 전부터 줄이 끊이지 않는 교자 전문점, 세련된 공간에서 본격 중화면을 맛볼 수 있는 실력점까지, 장르도 스타일도 ...

후쿠오카는 라멘과 야키토리가 유명하지만, 사실 “본격 소바”의 명점도 곳곳에 있습니다. 하카타역 근처의 오래된 가게부터, 롯폰마츠, 야쿠인, 다이묘와 같은 요즘 화제의 지역까지, 고집스러운 한 곳이 모여 있는 후쿠오카의 소바 씬을 소개...

후쿠오카 하면 라멘이나 야키토리가 유명하지만, 사실 피자의 격전지이기도 합니다. 나폴리 직계의 장작가마 피자, 로마 스타일의 조각 판매, 그리고 국내에서도 드문 접이식 피자. 스타일도 위치도 제각각인 고집스러운 가게들이 모여 있습니다. 이번에는...