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안녕하세요, Shiro입니다. 후쿠오카의 중화요리는 라멘의 그림자에 가려지기 쉽지만, 사실 마파두부의 명점이 많기로 유명합니다. 화자오의 저릿함과 두반장의 매운맛이 어우러지는 본격 시추안 스타일부터, 지역 주민에게 오랫동안 사랑받는 동네 중화의 ...

안녕하세요, Shiro입니다. 후쿠오카는 현해탄에 면해 있으며, 전국 최고의 신선한 생선 생산지에 인접한 식도시입니다. 그 혜택을 가장 순수하게 즐길 수 있는 것이, 지역 주민들에게 사랑받는 “회정식”이라는 스타일입니다. 갓 잡은 해산물을...

안녕하세요, Shiro입니다. 후쿠오카의 이탈리안 씬은 텐진, 약진, 히라오 지역을 중심으로 계속 발전하고 있으며, 그 중에서도 트라토리아 스타일의 캐주얼한 이탈리안 레스토랑에는 샐러드에 신경을 쓰는 가게가 많다. 전채 요리 모둠에 견줄 수 있는 화...

안녕하세요, Shiro입니다. 후쿠오카에서 치즈케이크를 찾는다면, 편의점이나 일반 카페가 아닌 치즈케이크에 남다른 열정을 쏟는 “전문점(및 전문점을 능가하는 명점)”에 가야 할 이유가 있다. 심야까지 영업하며 15종 이상의 메뉴를 갖춘 야...

안녕하세요, Shiro입니다. 후쿠오카의 가라아게 씬은 50년 이상 이어져 온 본고장 나카츠계의 전통 가게부터 하카타의 비즈니스맨들이 자주 찾는 점심 맛집, “토리메시”라는 독특한 문화를 가진 가게까지, 단순한 “튀긴 치킨”이라...

안녕하세요, Shiro입니다. 후쿠오카의 와규 철판구이 씬은 1960년대부터 이어지는 전통 있는 가게부터 호텔 내의 완전 예약제까지, 그 층이 두드러집니다. 눈앞에서 플람베의 불꽃이 치솟는 순간, 철판에서 피어나는 와규의 향기, 장인의 손놀림이 만들어...

“`html 안녕하세요, Shiro입니다. 후쿠오카의 햄버거 씬은 최근 몇 년 사이에 급격히 두터워졌습니다. 골목길에 갑자기 나타나는 줄 서는 가게, Google 평가 4.8을 넘는 크래프트 햄버거, 유명 가게 출신의 셰프가 독립하여 만드는 한 접시……모두가 ...

후쿠오카는 겐카이나다에 면한 위치 덕분에, 일 년 내내 신선한 굴을 구할 수 있는 지역입니다. 이토시마의 본고장 굴집부터, 심야까지 영업하는 트렌드 이자카야, 숯불구이에 집착하는 오이스터 바까지, 스타일이 다른 4개 점포를 엄선했습니다. 손바닥 ...

아사이볼 붐이 후쿠오카에도 도래하고 있습니다. 하와이와 로스앤젤레스에서 시작된 이 슈퍼푸드는 이제 일본 각지의 카페에 퍼져, 후쿠오카에서도 개성 넘치는 전문점들이 속속 오픈하고 있습니다. 이 기사에서는, 큐슈 최초 상륙한 오사카 발 전문점, 나...

후쿠오카의 장어에는 크게 두 가지 스타일이 있습니다. 하나는 후쿠오카 시내에 뿌리내린 “카바야키” 스타일, 또 하나는 후쿠오카현 남부의 성곽 도시 야나가와에서 유래한 “세이로무시” 스타일입니다. 이번에는 그 두 가지를 모...