福岡は玄界灘に面した立地から、一年を通じて新鮮な牡蠣が手に入るエリアです。糸島の本場牡蠣小屋から、深夜まで営業するトレンド居酒屋、炭火焼きにこだわるオイスターバーまで、スタイルの異なる4店舗を厳選しました。
手のひらサイズの巨大牡蠣や生牡蠣の食べ比べセット、炭火ならではの深い旨味など、各店が誇るウリはさまざまです。訪問スタイルや目的に合わせてお気に入りの一軒を見つけてください。
1. 牡蠣とお酒 かきのき（警固）｜生牡蠣・焼き牡蠣・揚げ牡蠣―多彩な調理法を一軒で堪能
| 住所 | 福岡市中央区警固2-18-17 1F |
| アクセス | 赤坂駅（地下鉄空港線）徒歩約8分 / 西鉄バス「警固」停 徒歩約1分 |
| 営業時間 | 平日 16:00〜23:00 / 土日・祝 15:00〜23:00（L.O. 22:00） |
| 定休日 | 不定休 |
| 電話 | 092-401-0803 |
Shiro’s Tip
「牡蠣はデカければデカいほどいい」を体現する警固の人気オイスターバーで、手のひらからはみ出すほどの巨大牡蠣が話題の動画を通じて全国に広まりました。生牡蠣・焼き牡蠣・揚げ牡蠣など多彩な調理法が揃っており、カウンター席でゆっくりと牡蠣と日本酒・ワインを楽しめる大人の雰囲気が魅力です。西鉄バス「警固」停から徒歩1分という好立地で、天神エリアからのアクセスも抜群です。
「牡蠣はデカければデカいほどいい」を体現する警固の人気オイスターバーで、手のひらからはみ出すほどの巨大牡蠣が話題の動画を通じて全国に広まりました。生牡蠣・焼き牡蠣・揚げ牡蠣など多彩な調理法が揃っており、カウンター席でゆっくりと牡蠣と日本酒・ワインを楽しめる大人の雰囲気が魅力です。西鉄バス「警固」停から徒歩1分という好立地で、天神エリアからのアクセスも抜群です。
2. カキもビールも生がスキ。天神大名店｜15時から昼飲みOK・生牡蠣食べ比べが人気
| 住所 | 福岡市中央区大名1-9-15 井上ビル 1F |
| アクセス | 赤坂駅（地下鉄空港線）徒歩約5分 / 天神駅より徒歩約8分 |
| 営業時間 | 15:00〜24:00 |
| 定休日 | 不定休 |
| 予算 | 3,000〜4,999円 |
| 電話 | 092-406-3315 |
| 決済方法 | 現金・クレジットカード・QR決済 |
Shiro’s Tip
店名そのものがキャッチコピーになっているほどコンセプトが明確な牡蠣居酒屋です。15時から営業しているため「昼飲み」にも対応しており、生牡蠣の食べ比べセットが特に人気です。若者が集まる大名エリアに位置し、仕事帰りや飲み会の一軒目としても最適です。深夜0時まで営業しているため、夜遅い時間でも牡蠣を楽しめる数少ない選択肢の一つです。
店名そのものがキャッチコピーになっているほどコンセプトが明確な牡蠣居酒屋です。15時から営業しているため「昼飲み」にも対応しており、生牡蠣の食べ比べセットが特に人気です。若者が集まる大名エリアに位置し、仕事帰りや飲み会の一軒目としても最適です。深夜0時まで営業しているため、夜遅い時間でも牡蠣を楽しめる数少ない選択肢の一つです。
3. 牡蠣小屋 のぶりん（糸島・岐志漁港）｜10月〜3月の期間限定・本場の炭火焼き体験
| 住所 | 福岡県糸島市志摩岐志778-5（岐志漁港内） |
| アクセス | 筑前前原駅（JR筑肥線）からバス（芥屋線）「岐志」下車すぐ / 車で約20分 |
| 営業時間 | 10:00〜16:00 |
| 定休日 | シーズン中は無休 |
| 営業期間 | 例年10月下旬〜3月下旬・4月上旬頃（期間限定） |
Shiro’s Tip
糸島・岐志漁港に立つ人気牡蠣小屋で、サービスの良さと活気で知られています。牡蠣小屋は例年10月下旬〜4月上旬頃の期間限定営業です。訪問前に営業状況を公式SNSで必ず確認してください。漁港の潮風を感じながら炭火で焼きたての糸島牡蠣をほおばる体験は、市内のレストランでは味わえない格別の旨さです。持ち込み飲料が可能な場合も多いため、事前に確認するのがおすすめです。
糸島・岐志漁港に立つ人気牡蠣小屋で、サービスの良さと活気で知られています。牡蠣小屋は例年10月下旬〜4月上旬頃の期間限定営業です。訪問前に営業状況を公式SNSで必ず確認してください。漁港の潮風を感じながら炭火で焼きたての糸島牡蠣をほおばる体験は、市内のレストランでは味わえない格別の旨さです。持ち込み飲料が可能な場合も多いため、事前に確認するのがおすすめです。
4. 炭火焼きオイスターバー Carbon（渡辺通/薬院）｜大人の隠れ家・炭火と創作牡蠣料理
| 住所 | 福岡市中央区渡辺通2-3-32 |
| アクセス | 薬院駅（地下鉄七隈線・西鉄天神大牟田線）徒歩約3分 |
| 営業時間 | 18:00〜24:00（L.O. 23:00） |
| 定休日 | 月曜日 |
| @carbonfukuoka |
Shiro’s Tip
炭火焼きをコンセプトに据えた、福岡市内でも珍しいスタイルのオイスターバーです。各産地の牡蠣を炭火で丁寧に焼き上げるほか、牡蠣のフリッターや生牡蠣など多彩な提供形式が揃っています。カウンター席もあり、大人がじっくり牡蠣とワインを嗜む隠れ家空間として評判です。動画はシェフのこだわりや店内の雰囲気がしっかり伝わっており、初訪前に観ておく価値があります。
炭火焼きをコンセプトに据えた、福岡市内でも珍しいスタイルのオイスターバーです。各産地の牡蠣を炭火で丁寧に焼き上げるほか、牡蠣のフリッターや生牡蠣など多彩な提供形式が揃っています。カウンター席もあり、大人がじっくり牡蠣とワインを嗜む隠れ家空間として評判です。動画はシェフのこだわりや店内の雰囲気がしっかり伝わっており、初訪前に観ておく価値があります。
まとめ
福岡の牡蠣は、糸島の豪快な牡蠣小屋から都市型のオイスターバーまで幅広く揃っています。旅のスタイルや好みに合わせて、ぜひ訪ねてみてください。
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