แนะนำร้านเฟรนช์ฟรายส์ที่ดีที่สุด 3 แห่งทั่วญี่ปุ่น｜เปรียบเทียบร้านที่มีคิวในอาซากุสะ ฮาราจูกุ และนาโกย่า

สวัสดีครับ ผม Shiro ครับ

ตอนนี้ ร้านเฟรนช์ฟรายส์เฉพาะทางในญี่ปุ่นกำลังเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็ว วัฒนธรรมเฟรนช์ฟรายส์แบบดั้งเดิมจากเบลเยียมและเนเธอร์แลนด์ได้เข้ามาในญี่ปุ่น และสร้างคิวในเมืองใหญ่ๆ อย่างโตเกียวและนาโกย่า จากที่เคยเป็นเมนูข้างเคียง ตอนนี้กลายเป็นเมนูหลักที่คนไปทานกัน เราได้คัดเลือก 3 ร้านที่สามารถสัมผัสการเปลี่ยนแปลงนี้ได้อย่างเต็มที่

ร้าน “Frites Bruges” ที่อาซากุสะ, “DE FRITES STAAN” ที่ฮาราจูกุ, และ “Sun RAITO” ที่นาโกย่าโอซุ ทั้งสามร้านมีเอกลักษณ์ที่แตกต่างกัน แต่ทุกแห่งก็มีความพิถีพิถันเฉพาะตัวที่เป็นเอกลักษณ์ของร้านเฉพาะทาง เลือกร้านที่ดีที่สุดตามพื้นที่หรือวัตถุประสงค์ในการเดินทางของคุณได้เลย

ร้านแรก: Frites Bruges（ฟรายส์ บรูจ）(อาซากุสะ・โตเกียว)

ร้าน “Frites Bruges（ฟรายส์ บรูจ）” ตั้งอยู่ในตรอกซอยของอาซากุสะ เป็นร้านเฟรนช์ฟรายส์เฉพาะทางที่มีต้นกำเนิดจากเบลเยียม โดยใช้มันฝรั่งสดจากญี่ปุ่นในการทำ และทอดแบบสองครั้งตามวิธีดั้งเดิมของเบลเยียม เฟรนช์ฟรายส์ที่ได้จะมีความกรอบนอกนุ่มใน และมีความแตกต่างของเนื้อสัมผัสที่ชัดเจน ร้านตั้งอยู่ในสถานที่ท่องเที่ยวที่เป็นที่รู้จักในญี่ปุ่น ทำให้เป็นที่รู้จักในหมู่นักท่องเที่ยวต่างชาติอย่างกว้างขวาง

เสน่ห์ของร้าน

การใช้มันฝรั่งสดจากญี่ปุ่นและการทอดแบบสองครั้งตามวิธีดั้งเดิมของเบลเยียมเป็นกระบวนการที่ยังคงรักษาไว้ จุดเด่นที่สุดคือความหลากหลายของซอสที่มีให้เลือกถึง 15 ชนิด สามารถผสมผสานได้ตามต้องการ ทำให้ไม่รู้สึกเบื่อหน่ายแม้จะไปเยือนบ่อยๆ ทุกคืนวันพฤหัสบดีจะมีคอร์สบุฟเฟ่ต์สเต็กและเฟรนช์ฟรายส์ (ต้องจองล่วงหน้า ราคา 4,900 เยน) ซึ่งได้รับความนิยมจนเต็มในไม่กี่วินาทีเมื่อเปิดจอง มีความสามารถในการรองรับคืนพิเศษได้อย่างดี สำหรับนักท่องเที่ยวต่างชาติ การได้สัมผัสเฟรนช์ฟรายส์เบลเยียมแท้ในอาซากุสะซึ่งเป็นจุดท่องเที่ยวที่สำคัญ ถือเป็นประสบการณ์ที่ไม่เหมือนใคร

ข้อมูลร้าน

• ที่อยู่: 東京都台東区浅草1-14-1
• การเดินทาง: เดินประมาณ 3 นาทีจากทางออก 1 สถานี “อาซากุสะ” สายโตเกียวเมโทรกินซ่า
• เวลาเปิดทำการ: วันอาทิตย์ถึงวันพฤหัสบดี 11:30-18:00 / วันศุกร์และวันเสาร์ 11:30-20:00
• วันหยุด: วันพุธที่ 3 ของเดือน
• เคล็ดลับการเยี่ยมชม: ช่วงเวลา 11:30 หลังเปิดร้านจะมีคิวค่อนข้างน้อยและราบรื่น หากต้องการคอร์สสเต็กเฟรนช์ฟรายส์ในคืนวันพฤหัสบดี ควรตั้งตารอการประกาศการเปิดจองในโซเชียลมีเดียอย่างใกล้ชิด

Check reviews and English menu on Tabelog

ร้านที่สอง: DE FRITES STAAN（เด ฟริตส์ สตาน）(ฮาราจูกุ・โตเกียว / เกียวโต)

ร้าน “DE FRITES STAAN（เด ฟริตส์ สตาน）” เป็นร้านเฟรนช์ฟรายส์แบบดัตช์ที่แปลว่า “รถเข็นเฟรนช์ฟรายส์” เริ่มต้นที่เกียวโตและจะเปิดสาขาที่ฮาราจูกุในปี 2025 ร้านที่ฮาราจูกุมีระบบการแจกบัตรคิว ทำให้ต้องรอคิวถึง 3 ชั่วโมงเลยทีเดียว ร้านนี้คัดสรรมันฝรั่งตามฤดูกาลและไม่มีการประนีประนอมในทุกขั้นตอนการทำ

เสน่ห์ของร้าน

เสน่ห์ที่ใหญ่ที่สุดคือรสชาติของเฟรนช์ฟรายส์ที่ดึงเอาความหวานตามธรรมชาติของมันฝรั่งออกมาได้อย่างเต็มที่ ใช้มันฝรั่งที่ส่งตรงจากแหล่งผลิตในฤดูกาลที่เหมาะสม และมีความพิถีพิถันในการทอดซึ่งเป็นเอกลักษณ์ ซอสมีให้เลือกมากมาย เช่น มายองเนสทรัฟเฟิลและชีสโกด้า ทำให้สามารถสนุกกับการผสมผสานได้อย่างไม่จำกัด เป็นประสบการณ์การทานอาหารที่ไม่เหมือนใครในฮาราจูกุ ซึ่งเป็นศูนย์กลางแฟชั่นและวัฒนธรรม ได้รับการชื่นชมจากนักท่องเที่ยวต่างชาติ ร้านในเกียวโตมักไม่ต้องรอคิวมากนัก จึงเป็นทางเลือกที่ฉลาดในการใช้ตามแผนการเดินทาง

ข้อมูลร้าน

• ที่อยู่: 東京都渋谷区神宮前4-29-9 神宮前ビルディング1F
• การเดินทาง: เดินประมาณ 3 นาทีจากทางออก 3 สถานี “เมจิจินกูมาเอะ〈ฮาราจูกุ〉” สายโตเกียวเมโทรชิโยดะ
• เวลาเปิดทำการ: วันจันทร์・อังคาร・พฤหัสบดี・ศุกร์ 13:00-21:00 / วันพุธ・เสาร์・อาทิตย์・วันหยุด 12:00-21:00 (ระบบบัตรคิว)
• วันหยุด: วันหยุดไม่แน่นอน
• เคล็ดลับการเยี่ยมชม: ร้านที่ฮาราจูกุมีระบบแจกบัตรคิวผ่าน iPad ที่หน้าร้าน การลงทะเบียนจะเริ่มประมาณ 1 ชั่วโมงก่อนเปิดร้าน ดังนั้นควรแวะไปแต่เช้าเพื่อให้ได้บัตรคิวและสนุกกับการเดินเล่นในฮาราจูกุในระหว่างรอ

Check reviews and English menu on Tabelog

ร้านที่สาม: Sun RAITO（ซัน ไรโต）(โอซุ・นาโกย่า)

ร้าน “Sun RAITO（ซัน ไรโต）” เปิดในเดือนเมษายน 2025 ที่มุมหนึ่งของย่านการค้าโอซุในนาโกย่า เป็นร้านเฉพาะทางที่มุ่งเน้นประสบการณ์การปรับแต่งเฟรนช์ฟรายส์ มีรูปทรงเฟรนช์ฟรายส์ให้เลือก 6 แบบ, เครื่องเทศ 4 ชนิด, และซอส 8 ชนิด ทำให้มีการผสมผสานได้ถึง 192 แบบ ร้านนี้ได้รับการนำเสนอในข่าวของทีวีโทไคด้วย

เสน่ห์ของร้าน

จุดเด่นที่แตกต่างที่สุดคือความสามารถในการปรับแต่งได้สูง รูปทรงเฟรนช์ฟรายส์มีให้เลือก 6 แบบ ได้แก่ คาร์ลี, วาฟเฟิล, คริ้งเคิล, ปอมปิน, ไซด์ไวน์เดอร์, และเบียร์แบตเตอร์ เครื่องเทศ 4 ชนิด (ออริจินัล, ชีสพริกไทย, พลิงเคิล, และเกลือ) และซอส 8 ชนิด (มายองเนสเมนไท, มายองเนสบาร์บีคิว, มายองเนสเคetchup, มัสตาร์ด, ซาวครีม, ซอสครีมเบอร์เกอร์, มายองเนสอะโวคาโด, และเกลือเมเปิ้ล) ทำให้สามารถออกแบบ “เฟรนช์ฟรายส์ที่สมบูรณ์แบบ” ของตัวเองได้ ร้านนี้ยังมีซอสที่ใช้วัตถุดิบญี่ปุ่น เช่น “มายองเนสเมนไท” เพิ่มความหลากหลายให้กับประสบการณ์การเดินทานในย่านโอซุ

ข้อมูลร้าน

• ที่อยู่: 愛知県名古屋市中区大須2-15-25 OSU八八ビル1F
• การเดินทาง: เดินประมาณ 5 นาทีจากสถานี “โอซุคันนอน” สายรถไฟใต้ดินทสึรุมะอิ
• เวลาเปิดทำการ: 11:00-19:00 (L.O. 18:50)
• วันหยุด: วันพฤหัสบดี
• เคล็ดลับการเยี่ยมชม: ย่านโอซุเป็นแหล่งท่องเที่ยวสำหรับการเดินทาน ควรซื้อเฟรนช์ฟรายส์ที่ทอดใหม่และเดินทานไปพร้อมกับการสำรวจย่านที่มีชีวิตชีวา

Check reviews and English menu on Tabelog

เปรียบเทียบร้านทั้ง 3 แห่ง

สรุป

การที่เฟรนช์ฟรายส์เพียงหนึ่งจานสามารถสร้างประสบการณ์ที่แตกต่างกันได้มากมาย เป็นความน่าสนใจของฉากอาหารในญี่ปุ่น ร้าน “Frites Bruges” ที่อาซากุสะมีความรู้สึกของร้านเก่าแก่ที่รักษาวิธีการดั้งเดิมของเบลเยียม ส่วนร้าน “DE FRITES STAAN” ที่ฮาราจูกุเป็นร้านที่สร้างสรรค์เฟรนช์ฟรายส์แบบดัตช์ในญี่ปุ่นที่ได้รับความนิยมในโซเชียลมีเดีย และร้าน “Sun RAITO” ในนาโกย่าเป็นสไตล์ใหม่ที่เน้นการปรับแต่ง

หากเลือกตามเส้นทางการเดินทาง ร้าน “Frites Bruges” จะเหมาะสำหรับการเที่ยวอาซากุสะ, “DE FRITES STAAN” สำหรับพื้นที่ฮาราจูกุและโอโมเตะซันโด, และ “Sun RAITO” สำหรับการสำรวจนาโกย่าและโอซุ ทั้งสามร้านจะช่วยเปลี่ยนมุมมองเกี่ยวกับเฟรนช์ฟรายส์ของคุณได้อย่างแน่นอน