【ฟุกุโอกะ วากิวเทปันยากิ 5 ร้าน】Shiro ได้ลองชิม! ตั้งแต่ร้านชื่อดังที่เป็นที่พูดถึงใน YouTube ไปจนถึงร้านลับที่ต้องรอ 1 เดือน

สวัสดีครับ ผม Shiro ครับ

ฉากวากิวเทปันยากิในฟุกุโอกะนั้นมีความหลากหลาย ตั้งแต่ร้านเก่าแก่ที่มีประวัติมากกว่า 60 ปีไปจนถึงร้านที่ต้องจองล่วงหน้าในโรงแรม ความรู้สึกที่ได้เห็นเปลวไฟที่ฟลัมเบ้ตรงหน้า กลิ่นหอมของวากิวที่ลอยออกมาจากเตา และการเคลื่อนไหวของช่างฝีมือที่สร้างบรรยากาศสดใหม่ — ประสบการณ์ที่กระตุ้นประสาทสัมผัสทั้งห้านี้จากการทำอาหารด้วยเทปันยากิไม่สามารถทำซ้ำได้ในรูปแบบการทำอาหารอื่นๆ ในครั้งนี้ ผมได้รวบรวม 5 ร้านที่ได้ไปเยือนจริงๆ โดยอิงจากวิดีโอที่เป็นที่พูดถึงใน YouTube

บทความนี้ไม่ใช่เพียงแค่รายชื่อร้านอาหารเท่านั้น แต่ได้จัดระเบียบข้อมูลของแต่ละร้านใน 2 มิติ คือ เสน่ห์ของร้าน และ ข้อมูลของร้าน โดยเริ่มตั้งแต่บรรยากาศญี่ปุ่นแบบดั้งเดิมของร้านเก่าแก่ ไปจนถึงร้านสมัยใหม่ในแลนด์มาร์คล่าสุด รู้จักกับเอกลักษณ์และเคล็ดลับการจองล่วงหน้า เพื่อเลือกจานที่ไม่ทำให้ผิดหวัง

ร้านที่ 1: เทปันยากิ คิคุยะ (เขตฮากาตะ・นาคาซุ)

เปิดดำเนินการตั้งแต่ปี 1960 เป็นร้านเทปันยากิระดับสูงที่มีประวัติมากกว่า 60 ปีในนาคาซุ คำพูดที่ว่า “ถ้าพูดถึงวากิวในนาคาซุ ต้องนึกถึงคิคุยะ” เป็นที่รู้จักกันในหมู่คนท้องถิ่น ร้านนี้ได้สนับสนุนวัฒนธรรมเทปันยากิในฟุกุโอกะมาอย่างยาวนาน บรรยากาศญี่ปุ่นที่แท้จริงจากเคาน์เตอร์สีดำและพื้นที่ไม้สีขาวสร้างความรู้สึกที่แท้จริง ขณะที่วากิวถูกย่างตรงหน้า ทำให้คุณได้สัมผัสกับวัฒนธรรมการกินอาหารระดับสูงของญี่ปุ่น

เสน่ห์ของร้าน

น้ำหนักของประวัติศาสตร์ที่เปิดดำเนินการมากว่า 60 ปีนั้นสะท้อนออกมาในบรรยากาศของเคาน์เตอร์ การปรับอุณหภูมิในการย่างวากิวให้ได้ไขมันที่ดีที่สุดนั้นเป็นเทคนิคที่ไม่สามารถเกิดขึ้นได้หากไม่มีประสบการณ์อันยาวนาน บรรยากาศที่รวมกันระหว่างการตกแต่งแบบญี่ปุ่นแท้และการบริการที่มีระดับสร้างประสบการณ์ “ร้านอาหารญี่ปุ่นระดับสูงที่แท้จริง” ได้อย่างชัดเจน ไม่ว่าจะเป็นการต้อนรับหรือวันครบรอบ ร้านนี้ยังมีเสน่ห์ที่ไม่เหมือนใครสำหรับนักท่องเที่ยวต่างชาติที่ต้องการสัมผัสวัฒนธรรมการกินอาหารญี่ปุ่นอย่างลึกซึ้ง เมื่อได้ชิมจานหนึ่งแล้ว คุณจะรู้ว่าความคิดเห็นนั้นถูกต้อง

ข้อมูลของร้าน

• ที่อยู่: 福岡県福岡市博多区中洲1-3-15
• การเดินทาง: เดินประมาณ 7 นาทีจากสถานีรถไฟใต้ดิน “นาคาซุ คาวาบาตะ”
• เวลาเปิดทำการ: 11:30–14:00 / 17:30–23:00 (L.O. 22:00)
• วันหยุด: วันหยุดปีใหม่และวันหยุดฤดูร้อน
• เคล็ดลับการเยี่ยมชม: มีช่วงพักระหว่างมื้อกลางวันและมื้อเย็น ดังนั้นควรระวังเวลา สำหรับการจองครั้งแรก แนะนำให้จองมื้อเย็นในวันธรรมดาเพื่อให้ได้ที่นั่งที่สะดวก

Check reviews and English menu on Tabelog

ร้านที่ 2: Steak house Medium Rare (เขตฮากาตะ・ฮากาตะเอคิมินามิ)

เป็นร้านเทปันยากิที่มีสไตล์ตั้งอยู่ที่ชั้น 1 ของโรงแรมรีสอร์ท “WITH THE STYLE FUKUOKA” ในบรรยากาศของรีสอร์ทที่มองเห็นระเบียงน้ำ การย่างวากิวตรงหน้าจะกลายเป็น “ไฮไลท์ของการเดินทาง” การเข้าถึงที่สะดวกจากสถานีฮากาตะเพียง 7 นาทียังเป็นจุดแข็งที่สามารถรวมเข้ากับแผนการเดินทางได้อย่างง่ายดาย

เสน่ห์ของร้าน

การออกแบบพื้นที่ของโรงแรมที่ชื่อว่า WITH THE STYLE FUKUOKA ช่วยยกระดับประสบการณ์การรับประทานอาหารทั้งหมด ความรู้สึกสดใหม่จากการทำอาหารที่เห็นได้ชัดเจนจากเคาน์เตอร์ทำให้คุณสามารถเพลิดเพลินกับกระบวนการย่างวากิวได้ทั้งทางสายตาและกลิ่น ทำให้คุณอยากบันทึกภาพหรือวิดีโอไว้ โรงแรมนี้มีการบริการภาษาอังกฤษที่ราบรื่น ทำให้มั่นใจว่านักท่องเที่ยวต่างชาติสามารถจองและมาเยือนร้านได้อย่างสบาย ร้านนี้เป็นร้านที่เหมาะสำหรับการต้อนรับ การฉลองวันครบรอบ และเป็นไฮไลท์ของการเดินทาง

ข้อมูลของร้าน

• ที่อยู่: 福岡県福岡市博多区博多駅南1-9-18 WITH THE STYLE 1F
• การเดินทาง: เดินประมาณ 7 นาทีจากทางออกชิคุชิของสถานี JR และรถไฟใต้ดิน “ฮากาตะ”
• เวลาเปิดทำการ: มื้อกลางวัน 11:30–16:00 (L.O. 14:30) / มื้อเย็น 17:30–22:30 (L.O. 20:30)
• วันหยุด: ไม่มีวันหยุด (ขึ้นอยู่กับวันปิดของโรงแรม)
• เคล็ดลับการเยี่ยมชม: เนื่องจากเป็นร้านอาหารในโรงแรม อาจมีการจองล่วงหน้าอย่างเต็มที่ ควรจองผ่านโรงแรมหรือเว็บไซต์ทางการล่วงหน้า อย่าลืมตรวจสอบเรื่องการแต่งกายเมื่อทำการจอง

Check reviews and English menu on Tabelog

ร้านที่ 3: เทปันยากิ ช้อนและส้อม (เขตชูโอ・นาคาซุ)

เป็นร้านที่มีชื่อเสียงในนาคาซุ ที่สามารถเพลิดเพลินกับ A5 วากิวพิเศษและหอยอาวาบิสดๆ ในราคาที่เหมาะสม ตั้งอยู่ที่ชั้น 3 ของอาคาร M ซึ่งเป็นสถานที่ที่ไม่ค่อยมีคนรู้จัก ทำให้มีบรรยากาศ “Hidden Gem” ที่รู้จักกันเฉพาะในกลุ่มคนที่รู้จัก ร้านนี้มีความนิยมสูงจนมื้อกลางวันในวันเสาร์และอาทิตย์ต้องรอจองถึง 1 เดือน “การจองที่ได้ถือเป็นคุณค่า” เป็นการออกแบบประสบการณ์ที่น่าสนใจ

เสน่ห์ของร้าน

ความคุ้มค่าที่สามารถเพลิดเพลินกับการรวมกันของ A5 วากิวพิเศษและหอยอาวาบิสดในราคานี้เป็นเหตุผลหลักที่ทำให้มีลูกค้าประจำ ร้านนี้มีการออกแบบเคาน์เตอร์ที่สามารถพบกับช่างฝีมือได้โดยตรง ทำให้คุณได้สัมผัสกับความสดใหม่จากการย่างวากิวในระยะใกล้ที่สุด บรรยากาศที่เป็นร้านลับที่ตั้งอยู่ห่างจากเส้นทางท่องเที่ยวในนาคาซุและเรื่องราวของ “ร้านที่จองยากต้องรอ 1 เดือน” ดึงดูดความสนใจของนักท่องเที่ยวต่างชาติที่ชื่นชอบอาหาร วัตถุดิบที่ถูกย่างบนเตาจะทำให้คุณรู้สึกพึงพอใจอย่างยาวนานหลังจากรับประทานเสร็จ

ข้อมูลของร้าน

• ที่อยู่: 福岡県福岡市中央区西中洲5-28 Mビル 3F
• การเดินทาง: เดินประมาณ 5 นาทีจากสถานีรถไฟใต้ดิน “นาคาซุ คาวาบาตะ”
• เวลาเปิดทำการ: จันทร์–ศุกร์ 17:00–22:30 / เสาร์–อาทิตย์และวันหยุด 11:30–15:00・17:00–22:30
• วันหยุด: วันหยุดไม่แน่นอน
• เคล็ดลับการเยี่ยมชม: มื้อกลางวันในวันเสาร์และอาทิตย์จะเต็มเร็วถึง 1 เดือน ควรตรวจสอบ SNS ทางการหรือเว็บไซต์จองบ่อยๆ สำหรับมื้อเย็นในวันธรรมดาจะสามารถจองได้ง่ายกว่า แนะนำให้ลองในคืนวันธรรมดาก่อน

Check reviews and English menu on Tabelog

ร้านที่ 4: TEPPANYAKI 10 FUKUOKA (เขตชูโอ・ไดเมียว)

เป็นร้านเทปันยากิที่ทันสมัยตั้งอยู่ในแลนด์มาร์คใหม่ที่เปิดในปี 2023 ที่ฟุกุโอกะ ไดเมียว การย่างวากิวตรงหน้าจะสร้างความรู้สึกสดใหม่ และหลังจากนั้นจะมีรถขนของหวานที่ทำโดยเชฟพิเศษมานำเสนอ ซึ่งเป็นจุดเด่นที่แตกต่างจากร้านอื่นๆ ร้านนี้ออกแบบประสบการณ์ “ไม่ใช่แค่การทำอาหาร” และให้ประสบการณ์การรับประทานอาหารที่มีความน่าตื่นเต้นที่สุดใน 5 ร้านนี้

เสน่ห์ของร้าน

การออกแบบพื้นที่ที่ทันสมัยในแลนด์มาร์คใหม่ที่ชื่อว่า “ไดเมียว การ์เด้นซิตี้” ทำให้คุณรู้สึกถึงความพิเศษตั้งแต่ก้าวแรกที่เข้ามา การทำอาหารสดๆ โดยช่างฝีมือที่อยู่ตรงหน้า ทำให้กลิ่นและเสียงกระจายไปทั่ว ทำให้กระตุ้นประสาทสัมผัสก่อนที่คุณจะได้ชิมอาหาร และรถขนของหวานที่มาหลังอาหารไม่ใช่แค่การปิดท้าย แต่เป็นการสร้างความบันเทิงที่ทำให้ประสบการณ์ทั้งหมดสมบูรณ์แบบ เรื่องราวการรับประทานวากิว “เห็น・ได้ยิน・รับประทาน・ปิดท้าย” ทำให้ชัดเจนและน่าจดจำสำหรับนักท่องเที่ยวต่างชาติที่มาเยือนครั้งแรก

ข้อมูลของร้าน

• ที่อยู่: 福岡県福岡市中央区大名2-6-50 福岡大名ガーデンシティ・タワー 2F
• การเดินทาง: เดินประมาณ 5 นาทีจากสถานีรถไฟใต้ดิน “เทนจิน” และ “อาคาซากะ”
• เวลาเปิดทำการ: 11:00–15:30 (L.O. 14:30) / 17:00–23:00 (L.O. 21:30)
• วันหยุด: ขึ้นอยู่กับวันเปิดทำการของฟุกุโอกะ ไดเมียว การ์เด้นซิตี้
• เคล็ดลับการเยี่ยมชม: รถขนของหวานจะมาหลังจากจบคอร์ส ดังนั้นควรหลีกเลี่ยงวันที่มีแผนด่วน และมาที่นี่ในตารางที่สามารถเพลิดเพลินกับการรับประทานอาหารได้อย่างเต็มที่

Check reviews and English menu on Tabelog

ร้านที่ 5: เทปัน โคเรยะโคโน (เขตฮากาตะ・นาคาซุ)

ตั้งอยู่ใจกลางนาคาซุ เป็นสถานที่ที่คุณสามารถเพลิดเพลินกับเทปันยากิระดับสูงและเครื่องดื่มได้จนถึง 2:30 น. ความสดใหม่จากการย่างวากิวตรงหน้าและบรรยากาศเฉพาะของคืนในนาคาซุสร้างประสบการณ์ที่ไม่สามารถทำซ้ำได้ในร้านเทปันยากิในพื้นที่อื่นๆ “มื้อเย็นเทปันยากิที่ดีที่สุดสำหรับการเดท” เป็นการประเมินที่ถูกต้องที่บ่งบอกถึงความลงตัวของบรรยากาศ อาหาร และการแสดงในตอนกลางคืน

เสน่ห์ของร้าน

การเปิดทำการจนถึง 2:30 น. เป็นการออกแบบที่ตอบโจทย์ความต้องการในช่วงกลางคืนที่ไม่มีร้านเทปันยากิอื่นๆ มีให้บริการ ในย่านนาคาซุที่เป็นหนึ่งในย่านกลางคืนที่มีชื่อเสียงที่สุดในญี่ปุ่น คุณสามารถเพลิดเพลินกับเทปันยากิระดับสูงพร้อมเครื่องดื่มได้จนถึงกลางคืน ซึ่งเป็นประสบการณ์ที่เข้ากันได้ดีสำหรับนักท่องเที่ยวต่างชาติที่ต้องการสัมผัสวัฒนธรรมการกินอาหารในยามค่ำคืน การจัดแสง เคาน์เตอร์ และเพลงบีจีเอ็มที่เหมาะสำหรับการเดทและวันครบรอบเพิ่มความสมบูรณ์ให้กับประสบการณ์การรับประทานอาหาร ร้านนี้เป็นหนึ่งในไม่กี่ร้านที่สามารถสัมผัสทั้งชีวิตกลางคืนในนาคาซุและวัฒนธรรมเทปันยากิได้พร้อมกัน

ข้อมูลของร้าน

• ที่อยู่: 福岡県福岡市博多区中洲2-4-20 第21ポールスタービル 1F
• การเดินทาง: เดินประมาณ 5 นาทีจากสถานีรถไฟใต้ดิน “นาคาซุ คาวาบาตะ”
• เวลาเปิดทำการ: 18:00–02:30 (L.O. 2:00) ※วันอาทิตย์และวันหยุดเปิด 17:00–23:00
• วันหยุด: วันหยุดไม่แน่นอน
• เคล็ดลับการเยี่ยมชม: เนื่องจากร้านนี้มีลูกค้าเป็นจำนวนมากในช่วงวันหยุดสุดสัปดาห์ ควรจองล่วงหน้าในช่วงต้นๆ หากต้องการใช้บริการในโอกาสพิเศษ ควรแจ้งในขณะทำการจองเพื่อให้ทางร้านจัดเตรียมที่นั่งให้เหมาะสม

Check reviews and English menu on Tabelog

เปรียบเทียบ 5 ร้าน

<td style=”padding:10