希臘起源的濃厚發酵食品「希臘優格」在日本悄然——不，實際上相當龐大——掀起了一股熱潮。經過精心去除水分製成的希臘優格擁有如奶油起司般的濃密感與清爽酸味共存的獨特口感，令人著迷。
韓國發源的咖啡風格在日本上陸，以新大久保為中心的專賣店不斷開業。本文章將介紹五部展示在日本可以享用希臘優格的店鋪的影片，並結合影片介紹各店的特色。
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MARIES GREEK YOGURT｜東京・新大久保 ── 期待以上的濃密希臘優格專門店
「一直想去試試」的期待超過實際體驗——這是這段視頻的真實感想。位於新大久保的「MARIES GREEK YOGURT（馬莉斯 希臘優格）」是一家以希臘優格為主的專門店，其濃郁程度與滑順感的平衡，令人品嚐者為之著迷的店家。
視頻中記錄了在新大久保的兩家咖啡廳的穿梭情況。希臘優格上搭配甜點的視覺效果令人讚嘆，社群媒體上照片的完成度直結於味道的店家。在新大久保的美食中，如果你是甜點愛好者，這家店絕對不容錯過。
區域：東京都新宿區（新大久保周邊）
Shiro’s Tip
新大久保在週末的下午會變得相當擁擠。希臘優格專門店大多是小型咖啡廳，因此建議在平日的午餐時間或開店後不久前往。最新的營業時間可在店家的官方社群媒體上確認。
rems（レムス）｜東京・六本木 ── 韓國式希臘優格咖啡廳在日本登陸
「美味到讓人想要保守祕密」——這句話概括了一切。受歡迎的「rems（レムス）」在韓國作為韓式希臘優格咖啡廳已經在東京・六本木登陸。這是一個能在日本體驗到韓國潮流前線的珍貴存在。
在韓國，「希臘優格＋水果＋穀物」的組合已經成為咖啡廳菜單的固定選項，rems也沿用了這種風格。以抑制甜度的正宗酸味和美麗的外觀兼具，成為話題的焦點。
Shiro’s Tip
韓國本土的潮流通常會延遲幾個月才進入日本。像rems這樣的韓國專賣店，如果提前訪問，可以享受「知道的人少的隱秘感」。現在可能是訪問的最佳時機。
從不同角度檢視MARIES GREEK YOGURT ── 在SNS上引起廣泛關注的原因
雖然有很多視頻使用了「大受歡迎」這個詞，但這段速報視頻同樣介紹了「MARIES GREEK YOGURT」。通過觀看同一家店不同創作者在不同時間訪問的影像，可以看到開張初期的熱情和SNS上的反應等不同的側面。
通過與第一家店的視頻相比較，MARIES的「每次訪問都不會感到厭倦的品質」更加真實地傳達了出來。濃郁的優格質感和色彩鮮豔的配料對比，無論在哪個視頻中都保持著這樣的魅力。
Shiro’s Tip
剛在SNS上擴散開來的店鋪，最初的1到2個月最為擁擠。在稍微平靜下來後再訪問，或者選擇平日的開店後不久，能夠將等待時間降至最低。
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MILKY GREEK（ミルキーグリーク）｜日本發希臘優格品牌的誕生秘話
「日本初希臘優格大成功」——這句話背後，有著一位女性企業家的故事，她從零開始推廣了一個鮮為人知的文化。木下瑪莉亞女士創立的「MILKY GREEK（ミルキーグリーク）」是將希臘優格專門品牌根植於日本的先驅性存在。
在這段影片中，木下瑪莉亞女士坦率地揭示了「成功與黑暗」。將希臘優格這一新類別引入日本市場的辛苦，以及如今成為潮流中心的過程，不僅吸引美食愛好者，也引起對創業和挑戰感興趣的人共鳴。
想要品嚐的心情與在了解創作者心意後進行的品嚐體驗是完全不同的。觀看這段影片後，造訪MILKY GREEK，第一口的重量必然會有所改變。
Shiro’s Tip
MILKY GREEK在東京都內展開了多家店鋪。最新的店鋪資訊和限定菜單，建議在木下瑪莉亞女士的社交媒體或官方網站上確認。
東京希臘優格推薦店總整理 ── 阿薩伊碗×優格咖啡廳一併介紹
「不知該去哪家店」的朋友最適合這段影片。這段由さらんちゃんねる製作的影片，總整理了在東京可以享受希臘優格和阿薩伊碗的人氣店。還包括了新開的店，對於想要追趕潮流的朋友來說是非常有用的信息。
這段影片的最大優勢在於可以通過一個影片比較多家店。無論是第一次品嚐希臘優格的朋友，還是已經是粉絲的人，都必定能找到下次訪問的店的提示。各家店的詳細信息請在影片中確認。
Shiro’s Tip
如果計劃在同一天品嚐阿薩伊碗和希臘優格，為考慮到胃的負擔，早上開始是最理想的。兩者的飽腹感都很好，因此建議以2〜3家店做為午餐 заменить 的風格。
希臘酸奶店 比較總結
| 店名 | 區域 | 風格 | 推薦對象 |
|---|---|---|---|
| MARIES GREEK YOGURT | 東京・新大久保 | 濃厚希臘酸奶專門店 | 想要順道品嚐新大久保美食的客人 |
| rems（レムス） | 東京・六本木 | 韓國式希臘酸奶咖啡館 | 想要體驗韓國潮流前沿的客人 |
| MILKY GREEK（ミルキーグリーク） | 東京都內（多家店鋪） | 日本首創・希臘酸奶專門品牌 | 想要品嚐日本首款正宗希臘酸奶的客人 |
| 東京希臘酸奶各店 | 東京都內（多個區域） | 阿薩伊碗×希臘酸奶風格咖啡館 | 想要高效調查多家店鋪的客人 |
總結：希臘優格是「吃的健康」的新定番
富含蛋白質且熱量低，同時滿足感極高——希臘優格受到健康意識強烈的人們支持是理所當然的。然而不僅如此，如今在甜點方面的完成度也大幅提升，徹底顛覆了「對身體好的東西不好吃」這一老舊觀念。
以新大久保為中心，東京各地的專賣店不斷增加的希臘優格場景。請參考我們介紹的5部影片，先行查看一下您感興趣的一家，然後一定要親自去走一趟。
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