福岡– category –

ฟุกุโอกะขึ้นชื่อเรื่องราเม็งฮากาตะและร้านอาหารริมถนน แต่ตอนนี้มีเรื่องราวที่เงียบๆ — หรือไม่ก็เป็นเรื่องที่มีการพูดถึงกันอย่างมาก นั่นก็คือ “ร้านข้าวปั้นเฉพาะทาง” จากข้าวปั้นที่อร่อยตามแบบฉบับของเมืองมิโทคุ จนถึงข้าวปั้นซีฟู้...

ฉากขนมหวานแบบญี่ปุ่นในฟุกุโอกะกำลังน่าสนใจในขณะนี้ คาเฟ่และร้านขนมหวานที่มีสไตล์ “ญี่ปุ่นโมเดิร์น” ซึ่งสร้างขึ้นจากพื้นฐานของประเพณีขนมญี่ปุ่นเก่าแก่ พร้อมกับการออกแบบพื้นที่และการอัปเดตรสชาติ กำลังเกิดขึ้นอย่างต่อเนื่องและได...

อย่าประมาทเพียงแค่บะหมี่น้ำมันต้นหอม. ไม่มีชาชูและไข่ต้ม ไม่มีกุ้ง แม้แต่ผักสีเขียวเพื่อความสวยงามก็ไม่มีพื้นฐาน มีเพียงเส้นที่ต้มแล้ว น้ำมันต้นหอม และซอสถั่วเหลือง——แค่นั้นแหละ。 กระแสอาหารจีนที่แท้จริงอาจเริ่มต้นจากเกี๊ยว แต่จุดหมายสุด...

การยืนยันตั๋วเครื่องบิน/ที่พักก่อนจะทำให้การเดินทางในท้องถิ่นสะดวกมากขึ้น ✈️ เปรียบเทียบตั๋วเครื่องบิน🏨 จองโรงแรม·ตั๋วเครื่องบิน ฮากาตะ อิสโซ ทำไมยังคงต้องต่อแถวเพื่อกินอยู่? ฮากาตะ อิสโซ เป็นสถานที่ที่มีเสน่ห์พิเศษในหมู่ร้านราเมนทงคตสใ...

ผักอิโตชิมะที่ภูมิใจของคิวชู, ปลาสดจากอ่าวเก็นไค, สินค้าเกษตรคุณภาพสูง—— ในสถานที่ที่มีวัตถุดิบมากมายเช่นนี้ อาหารฝรั่งเศสจึงต้องพัฒนาอย่างแน่นอน ฉากอาหารฝรั่งเศสในฟุกุโอกะในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมามีความก้าวหน้าอย่างมาก มีตัวเลือกที่หลากหล...

「ค่ำคืนในฮากาตะนั้นดึงดูดด้วยแสงจากเตา」——ความสดใหม่ของอาหารทะเลและของดีจากภูเขาที่ถูกย่างขึ้นตรงหน้าเป็นประสบการณ์ที่ไม่อาจมองข้ามได้เมื่อพูดถึงการท่องเที่ยวฟุกุโอกะ ในปี 2026 ฉันได้คัดเลือก 5 ร้านที่ไม่ควรพลาดจากฉากการย่างเตาฟุกุโอกะท...

「เมื่อได้มาเยือนแล้วจะไม่มีวันลืม กลิ่นหอมของเนื้อวัวดำคุณภาพสูง」——ฟุกุโอกะไม่เพียงแต่มีอาหารทะเลจากอ่าวเก็นไคและราเม็งกระดูกหมู แต่ยังเป็นหนึ่งใน “เขตการแข่งขันย่างเนื้อ” ที่ดีที่สุดในประเทศอีกด้วย เมืองแห่งอาหาร ฟุกุโอกะ ...

ฟุกุโอกะเป็นอาหารที่ขาดไม่ได้ในวัฒนธรรมการกินของฮากาตะ “เทมปุระ” เทมปุระที่กรอบเบาแบบฮากาตะซึ่งแตกต่างจากโอซาก้าและโตเกียว และเทมปุระที่ทอดสดใหม่จากของอร่อยในอ่าวเก็นไค เป็นอาหารจิตวิญญาณของผู้คนในท้องถิ่น ในบทความนี้จะนำเสนอ...

อาหารที่เรียกว่า “แกง” มีอยู่ทั่วโลก แต่ฉากแกงในฟุกุโอกะนั้นโดดเด่นไม่เหมือนใคร เชฟที่ควบคุมเครื่องเทศได้อย่างมีเวทมนตร์ ประเภทแกงย่างที่เกิดจากโมจิโคซึ่งเป็นเอกลักษณ์ และแกงจากภาคใต้ของอินเดียที่ได้รับการยอมรับจากมิชลิน——แกง...

พาสต้าเกิดในอิตาลีและพัฒนาอย่างเป็นเอกลักษณ์ในญี่ปุ่น เปเปตามะ, เมนไทโกะปาสต้า, นาโปลิตันในยุคโชวะ——นี่คือวัฒนธรรมพาสต้าอีกหนึ่งที่มีอยู่เฉพาะในญี่ปุ่น ฟุกุโอกะซึ่งมีวัฒนธรรมอาหารที่หลากหลาย มีร้านที่เชี่ยวชาญในพาสต้าแบบญี่ปุ่นกระจายอยู่...