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「카레」という 요리는 세계 곳곳에 존재하지만, 후쿠오카의 카레 씬은 독특하다. 스파이스를 마법처럼 다루는 셰프, 모지코가 발전시킨 구운 카레라는 독특한 장르, 그리고 미슐랭이 인정한 남인도의 본류——이 도시의 카레는 단순한 「매운 요리」가 아니...

이탈리아에서 태어나 일본에서 독자적으로 발전한 파스타. 페페타마, 명란젓 스파게티, 쇼와 나폴리탄——이들은 일본에만 존재하는 확실한 “또 다른 파스타 문화”입니다. 큐슈의 풍부한 식문화가 있는 후쿠오카에는 그 일본식 파스타를 극대화한 명점들이 ...

「지글지글」という音이 귀에 들리는 순간, 식욕의 스위치가 켜진다.철판 위에서 춤추는 육즙, 눈앞에서 펼쳐지는 구이의 경험——후쿠오카의 햄버그는 지금, 세계 수준의「식의 엔터테인먼트」로 진화하고 있다. 일본의 요쇼쿠 문화가 키운 햄버그는 단순한...

「하미다시 해선동」という 말을 들어보셨나요? 그릇에서 재료가 넘쳐날 듯이 화려하게 담긴 해선동을 의미하며, 2026년 후쿠오카 미식 씬을 휩쓸고 있는 SNS 화제의 대명사입니다. 후쿠오카・하카타는 말할 필요도 없이「신선한 해산물의 보물창고」입니...

2026년, 인바운드의 물결이 밀려오는 후쿠오카. 그 중심지에, SNS에서 폭발적으로 확산된 “인스타 감성” 미식이 집결하고 있습니다. 외국인 관광객에게 인기일 뿐만 아니라, 현지인들도 오랫동안 사랑하는 “진짜 맛”이 그곳에 있...

「닭꼬치 집인데, 왜 삼겹살이 가장 인기일까」——하카타 닭꼬치의 세계에 발을 들여놓으면, 먼저 이 사실에 놀라게 된다. 자리에 앉으면무료의 식초 드레싱 양배추가 자동으로 제공되고, 숯불에 구운 꼬치에유자 고추를 곁들여 먹는다. 이게 하카타식이다....

하카타 우동은 “우동 발상지” 후쿠오카가 자랑하는 소울푸드다. 사누키 우동과는 정반대의 탄력이 없는 부드러운 면, 투명한 일급 육수, 그리고 우엉 튀김—— 이 조합이 아침식사, 점심, 음료의 마무리로서 후쿠오카 시민의 일상에 깊이 스며들...

후쿠오카에는 “히토쿠치 교자”라는 독특한 미식 문화가 있다. 라멘의 사이드가 아니라, 철냄비로 운반되는 뜨거운 교자를 맥주로 넘기는—— 그것이 하카타식 밤의 즐기는 방법이다. 작고 껍질이 바삭바삭하며, 몇 개든지 먹을 수 있는 간편함이...

일본식 요리 여행이 며칠 계속되었을 때, “이번 밤만은 다른 것을”이라는 기분이 들 때가 있다. 후쿠오카의 이탈리안 바르는 그 답으로 완벽하다. 왜냐하면 겐카이나다의 해산물, 후쿠오카산 명란젓, 이토시마 채소——지역 식재료가 이탈리아 ...

후쿠오카는 라멘의 성지로 알려져 있으며, 수많은 명점이 밀집해 있습니다. 여기에서는 특히 추천하는 라멘 가게를 엄선하여 소개합니다. 먼저 항공권과 숙소를 확정하면, 현지에서의 움직임이 편리해집니다 ✈️ Skyscannerで航空券を比較🏨 Trip.comでホテ...