福岡には、こだわりのはちみつを使ったスイーツや料理が楽しめる個性豊かな店舗が揃っています。博多駅直結の人気土産スポットから、のどかな日本庭園で味わうパンケーキ、そして八女の養蜂家が営む本格はちみつカフェまで、バリエーションは実にさまざまです。
今回はShiroが厳選した福岡のはちみつグルメを楽しめるお店を4軒ご紹介します。インバウンド旅行者にも人気のスポットが揃っていますので、福岡観光の際のグルメ計画にぜひお役立てください。
どのお店もはちみつの甘さと香りを存分に堪能できる、唯一無二の体験を提供してくれます。それではさっそく見ていきましょう。
1軒目：BUTTER&bee（博多駅・マイング1F）
JR博多駅の改札直結ショッピングモール「マイング」の1階にある「BUTTER&bee（バターアンドビー）」は、長崎の九十九島グループが手がける発酵バターとはちみつにこだわった焼き菓子専門店です。駅ナカという抜群のアクセスから、観光客はもちろん地元のビジネスパーソンにも幅広く愛されています。
お店の魅力
看板商品の「バターフィナンシェ」は、吟味された発酵バターとれんげはちみつを組み合わせた一品。常温保存が可能で持ち運びやすく、博多みやげとして人気を集めています。焼き上がりの芳醇なバターの香りとはちみつの上品な甘みが絶妙にマッチしており、ひとつ食べると止まらない味わいです。英語対応のスタッフが常駐しており、海外からの旅行者もスムーズに購入できます。フォトジェニックなパッケージデザインもSNS映えと評判です。
お店の情報
- 住所: 福岡市博多区博多駅中央街1-1 マイング1F
- アクセス: JR博多駅 改札直結・徒歩すぐ
- 営業時間: 9:00〜21:00（毎日）
- 定休日: マイング博多の休館日に準ずる（基本無休）
- 訪問のコツ: 新幹線や飛行機の乗車前にサクッと立ち寄れる好立地。人気商品は早い時間帯に売り切れることもあるため、午前中の訪問がおすすめです。
Shiro’s Tip
バターフィナンシェは焼き上がり当日と翌日以降で風味が変わります。当日は外がサクッと中がしっとり、数日後はしっとり感が増してまた違う美味しさに。お土産として渡す場合は購入から1〜2日後を狙うとちょうど食べ頃になります。
食べログで口コミ・メニューをチェック2軒目：ハチミツボタン（糟屋郡志免町）
福岡市の東隣に位置する糟屋郡志免町にある「ハチミツボタン」は、はちみつをテーマにしたユニークなランチ・カフェです。地元の常連客から根強い支持を集めており、はちみつを使った独創的なメニューを提供しています。地域密着型の隠れ家的なお店ながら、そのユニークなコンセプトがSNSを通じて広まりつつあります。
お店の魅力
はちみつをメインに据えたメニュー構成が最大の特徴で、食事からスイーツまではちみつがふんだんに使われています。地元産をはじめとする厳選はちみつを使用しており、素材の味を活かした丁寧な調理が評判です。志免町には江戸時代から続く炭鉱の歴史があり、食後は近くの炭鉱遺跡や旧鉄道跡を散策する観光コースとの組み合わせも楽しめます。
お店の情報
- 住所: 福岡県糟屋郡志免町別府1-25-11
- アクセス: 車でのアクセスが便利（福岡空港駅から約1.1km）
- 営業時間: 月・火 11:30〜16:00／金・土・日 11:30〜21:00（15:00〜18:00は中休み）
- 定休日: 水曜・木曜
- 訪問のコツ: 志免町はJR香椎線の沿線エリア。食後に隣接する志免炭鉱竪坑櫓の周辺を散策すると、独特の産業遺産の雰囲気も楽しめます。
Shiro’s Tip
地元の方に長年愛されている隠れ家的なお店です。事前に営業日と営業時間をSNSやお電話で必ず確認してからご訪問ください。席数が少ないため、週末は早めの時間帯が狙い目です。
3軒目：白金茶房 SHIROKANE SABO（福岡市）
福岡市内にある「白金茶房（しろかねさぼう）」は、日本庭園を望む和の空間ではちみつたっぷりのパンケーキが楽しめる注目カフェです。四季折々の日本庭園の景色を眺めながらいただくスイーツは、目でも舌でも楽しめる特別な体験を提供してくれます。
お店の魅力
看板メニューのパンケーキにはたっぷりのはちみつがかかっており、ふわふわの生地と蜂蜜の甘みが絶妙なハーモニーを生み出します。日本庭園を借景にした座席は、和のオーセンティックな雰囲気が漂い、海外からの旅行者に特に喜ばれるロケーションです。インスタグラムでの投稿も多く、フォトジェニックな一皿としても評判。茶房という名前のとおり、お茶との相性も抜群です。
お店の情報
- 住所: 福岡市中央区白金1-11-7
- アクセス: 西鉄薬院駅から徒歩約8分、または西鉄平尾駅から徒歩約9分
- 営業時間: 月〜金 8:00〜17:30（L.O.16:30）／土日祝 8:00〜18:30（L.O.17:30）
- 定休日: 不定休（公式Instagramで月次スケジュール公開）
- 訪問のコツ: 日本庭園に面した窓際席は人気が高く、開店直後に満席になることも。予約を受け付けている場合は事前予約がおすすめです。晴れた日の日中は庭園の緑が最も映えます。
Shiro’s Tip
日本庭園の景色を最大限に楽しむなら、天気の良い午前中から昼過ぎの時間帯がベストです。パンケーキは焼き上がりに時間がかかることがあるため、時間に余裕を持って訪問するのがコツです。
4軒目：馬渡養蜂場（久留米市）
福岡県久留米市に構える「馬渡養蜂場（まわたりようほうじょう）」は、長年にわたる養蜂技術で育てた搾りたての純粋はちみつを直販する本格養蜂場です。筑後地方の豊かな自然の中で採れるはちみつは、花の蜜をそのまま凝縮した格別の一品です。
お店の魅力
農場直売ならではの鮮度と純度の高いはちみつを、産地で直接購入できる贅沢な体験が最大の魅力です。採蜜したてのはちみつは市販品とは異なる豊かな香りと深みのある甘さを持ち、一度味わうと忘れられない美味しさです。久留米市は交通の要所でもあり、博多からのアクセスも良好です。都市部の喧騒を離れて福岡の農村風景の中で過ごす時間は、インバウンド旅行者にも人気のエコツーリズム体験といえます。
お店の情報
- 住所: 福岡県久留米市国分町1150-3
- アクセス: JR久大本線 南久留米駅から徒歩約6分、駐車場あり
- 営業時間: 平日 10:00〜17:00 ／ 土・日 11:00〜17:00
- 定休日: 毎週月曜日
- 訪問のコツ: 西鉄電車なら南久留米駅が最寄り。車の場合は駐車場あり。
Shiro’s Tip
養蜂場ならではの「搾りたて」はちみつは、時期によって花の種類が変わります。春のレンゲ、夏のソバ、秋の野花など、季節ごとに異なる風味を楽しめるのが通の楽しみ方です。お気に入りの花のはちみつを見つけてみてください。
4店舗 比較表
| 店舗名 | エリア | 特徴 | こんな人におすすめ |
|---|---|---|---|
| BUTTER&bee | 博多駅直結 | はちみつ×発酵バターの焼き菓子・お土産に最適 | 旅行者・お土産探し |
| ハチミツボタン | 糟屋郡志免町 | はちみつテーマのランチ・カフェ・隠れ家的 | 地元グルメ探求派 |
| 白金茶房 | 福岡市内 | 日本庭園×はちみつパンケーキ・フォトジェニック | インスタ映え・カフェ巡り |
| 馬渡養蜂場 | 久留米市 | 産地直売の搾りたてはちみつ・農村体験 | 本物志向・エコツーリズム |
まとめ
今回ご紹介した福岡のはちみつグルメスポット4選は、それぞれ個性が際立っています。駅ナカで気軽に立ち寄れる土産店から、日本庭園でゆったりスイーツを楽しめるカフェ、地域に根ざした隠れ家レストラン、そして農場直売の本格養蜂場まで、目的やスタイルに合わせて選べるラインナップです。
はちみつは産地や花の種類によって風味が大きく異なります。福岡・久留米のはちみつを使ったスイーツや料理を食べ比べながら、お気に入りの一店を見つけてみてください。Shiroのおすすめは、まず博多駅のBUTTER&beeでお土産を確保しつつ、時間があれば久留米市の馬渡養蜂場まで足を伸ばすルートです。
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