東京– category –

こんにちは、Shiroです。 いま、日本全国でフライドポテト専門店が急増しています。ベルギー・オランダ発祥の本格フリッツ文化が上陸し、東京・名古屋といった大都市で行列を生んでいます。サイドメニューの脇役から、メインで食べに行く一品へ。そのシフ...

フランスとスイスの国境地帯から生まれた伝統的なヴィエノワズリー、「Pain Suisse（パンスイス）」。クロワッサン生地を使いながら、カスタードクリームやチョコレートなどのフィリングを纏った進化系パンが、今、日本のパン好きの間で静かに——いや、かな...

ただのネギ油和えそば、と侮るなかれ。 チャーシューも煮卵もない。海老もない。彩りのための青菜すら、基本はない。あるのは茹でた麺と、葱油と、醤油だれ——それだけだ。 ガチ中華ブームの第一波は餃子だったかもしれない。だが、このムーブメントの最終...

大阪の百貨店でドバイチョコは買えるのか？ 物産展・ポップアップでの出会い方、実際に並んだ行列の体験談、開店直後を狙う攻略法、阪急・高島屋・近鉄など有力スポットを解説します。