【2026 ล่าสุด】5 ร้านซูชิชื่อดังในฟุกุโอกะ｜จากร้านราคาประหยัดไปจนถึงระดับสามดาว เพลิดเพลินกับความอร่อยจากอ่าวเก็นไค

「ถ้าคุณได้สัมผัสกับความอร่อยของ玄界灘แล้ว ซูชิที่ฟุกุโอกะไม่มีอะไรที่จะเปรียบเทียบได้」——นี่คือคำพูดของนักชิมที่เดินทางมาจากทั่วประเทศ ทำให้ฉากซูชิที่ฟุกุโอกะมีความหลากหลายและลึกซึ้ง เนื้อสดที่ซื้อจากตลาดปลานากาฮามะในท้องถิ่นทุกเช้า และฝีมือที่ชำนาญของช่างทำซูชิ ทำให้ซูชิแต่ละคำมีรสชาติที่แตกต่างจากฮากาตะในโตเกียวและโอซาก้า

ในบทความนี้ เราได้คัดเลือกซูชิชื่อดังในฟุกุโอกะที่นักชิมในท้องถิ่นได้เดินทางไปตรวจสอบมา 5 ร้าน ตั้งแต่ร้านอาหารที่มีความคุ้มค่าที่มีคนต่อแถวไปจนถึงร้านที่ได้รับดาวมิชลิน 3 ดวง เราได้รวบรวม 5 ร้านที่เหมาะสมกับงบประมาณและวัตถุประสงค์

---

ซูชิไฮโอตัน｜ประวัติศาสตร์กว่า 50 ปี! ลิ้มลองปลาสดจากอ่าวเก็งไคในราคาสุดคุ้มที่ร้านคิวแน่น (ย่านเทนจิน)

ซูชิไฮโอตัน ตั้งอยู่ที่ชั้น 2 ของอาคารชินเทนคาคุใจกลางเทนจิน เป็นร้านยอดนิยมในฟุกุโอกะที่มีประวัติยาวนานกว่า 50 ปี ทุกเช้าพ่อครัวจะไปเลือกซื้อปลาสดจากตลาดปลานากาฮามะและนำเสนอปลาสดจากอ่าวเก็งไคในราคาที่เหมาะสม ซึ่งได้รับการชื่นชมจากทั้งลูกค้าท้องถิ่นและนักท่องเที่ยว ตามที่คะแนนจากเว็บไซต์ทานอาหารที่มีคะแนน 3.65 และรีวิวมากกว่า 930 รายการแสดงให้เห็น ร้านนี้มักจะมีลูกค้าเต็มตลอดเวลา ทั้งมื้อกลางวันและมื้อค่ำมีคิวตั้งแต่ก่อนเปิดร้าน ดังนั้นควรไปที่ร้านโดยมีเวลาเผื่อไว้

• ที่อยู่：2-10-20 เทนจิน เขตจูโอ ฟุกุโอกะ ชั้น 2 อาคารชินเทนคาคุ
• โทรศัพท์：092-722-0010
• เวลาเปิดทำการ：มื้อกลางวัน 11:30〜15:00 / มื้อค่ำ 17:00〜21:30 (L.O. 21:00) ปิดทำการ ไม่มีวันหยุด (วันหยุดไม่แน่นอน)
• ราคา：4,000〜4,999 เยน

---

ร้านซูชิทัตสึมิ สาขาหลัก｜ไม่จิ้มซอส! สไตล์เฉพาะตัวที่โดดเด่นตั้งแต่ปี 1980 (ย่านนาคาซูกาวาบาตะ)

ร้านซูชิทัตสึมิที่ตั้งอยู่ที่ชั้นล่างของถนนชิมาคาวาบาตะในปี 1980 เป็นร้านชื่อดังในฟุกุโอกะที่รู้จักกันในสไตล์เฉพาะตัวที่ “ไม่จิ้มซอส” โดยจะจับปลาที่สดใหม่จากทั่วประเทศในช่วงเวลาที่ดีที่สุดและเสิร์ฟในสภาพที่รสชาติของวัตถุดิบถูกดึงออกมาอย่างเต็มที่ เมนูกลางวันเริ่มต้นที่ประมาณ 3,000 เยน และเมนูเย็นอยู่ที่ประมาณ 13,000-15,000 เยน โดยมีฟุกุและอาหารอาระที่เสิร์ฟตามฤดูกาลด้วย

• ที่อยู่：8-5 ถนนชิมาคาวาบาตะ เขตฮากาตะ ฟุกุโอกะ
• โทรศัพท์：092-263-1661
• เวลาเปิดทำการ：11:00〜22:00（L.O. 21:30） ปิดวันจันทร์ (ถ้าวันหยุดจะปิดวันอังคารถัดไป)・ปีใหม่
• ราคา：กลางวัน〜3,000 เยน / เย็น 10,000 เยน〜

---

ยามะนากะ สาขาหลัก｜สัมผัสบรรยากาศที่ออกแบบโดยอิซะซะกิ ชิน！ร้านชื่อดังที่ก่อตั้งขึ้นในปี 1972 (เขตยาคุอิน)

ก่อตั้งขึ้นในปี 1972 ร้านยามะนากะ สาขาหลัก ตั้งอยู่ที่ถนนวาตานาเบะ เป็นร้านซูชิระดับหรูที่รู้จักกันดีในฐานะที่ตั้งของร้านที่ออกแบบโดยสถาปนิกระดับโลก อิซะซะกิ ชิน (สร้างเสร็จในปี 1997) ภายในบรรยากาศที่สง่างามจากเคาน์เตอร์ไม้แผ่นเดียวและการตกแต่งแบบซูกิยะ คุณจะได้สัมผัสกับแก่นแท้ของซูชิแบบฮากาตะ ร้านนี้มีคะแนนจากทาเบล็อก 3.67 และได้รับการคัดเลือกให้เป็นหนึ่งในร้านซูชิ 100 แห่งในปี 2021 โดยมีราคาเริ่มต้นสำหรับชุดอาหารกลางวันที่ 4,950 เยน ซึ่งถือว่าค่อนข้างเข้าถึงได้ง่าย

• ที่อยู่：福岡市中央区渡辺通2-8-8
• โทรศัพท์：092-731-7771
• เวลาเปิดทำการ：อาหารกลางวัน 11:30〜15:00 / อาหารเย็น 17:30〜22:00 ปิดวันอาทิตย์・ช่วงปีใหม่・ช่วงโอบง
• ราคา：15,000〜19,999 เยน

---

ซูชิ ซากาอิ｜มิชลินสามดาว! ฟุกุโอกะภูมิใจนำเสนอซูชิเอดะมะเรที่ดีที่สุด (ย่านนานาชู)

ซูชิซากาอิที่ตั้งอยู่ในย่านนานาชู ได้รับดาวมิชลินสามดาวในคู่มือมิชลินฟุกุโอกะ・ซากะ・นางาซากิ 2019 รุ่นพิเศษ เป็นหนึ่งในร้านซูชิที่ดีที่สุดในฟุกุโอกะ ในพื้นที่เล็กๆ ที่มีเคาน์เตอร์เพียง 12 ที่นั่ง จะมีการเสิร์ฟซูชิแบบเอดะมะเรที่ทำด้วยเทคนิคอย่างพิถีพิถันทีละชิ้น แม้ว่าราคาเริ่มต้นของคอร์สจะอยู่ที่ 44,000 เยน แต่จากคะแนนรีวิว 4.53 และรีวิวมากกว่า 748 รายการในเว็บไซต์ทาเบโรกุ ประสบการณ์ที่นี่ถือเป็นเอกลักษณ์ที่ไม่มีใครเหมือน การจองสามารถทำได้ทางโทรศัพท์หรือผ่าน Pocket Concierge และร้านอาหารอิคิว ตั้งแต่ 3 เดือนก่อนวันเข้ารับบริการ

• ที่อยู่：3-20 นานาชู เขตจูโอ ฟุกุโอกะ ชั้น 2 อาคารเลนรอบ
• โทรศัพท์：092-726-6289 (เปิดรับตั้งแต่ 10:00 ถึง 18:00)
• เวลาเปิดทำการ：ต้องจองล่วงหน้า・ระบบเซสชัน (อังคารถึงเสาร์ มื้อกลางวัน・มื้อเย็น) ปิดวันอาทิตย์・วันจันทร์・วันหยุด
• ราคา：คอร์สที่กำหนด 44,000 เยนขึ้นไป (รวมภาษี)

---

吉冨寿し｜1979年創業！福岡における江戸前寿司の超名店（舞鶴・赤坂エリア）

1979年創業、舞鶴の閑静な住宅街に佇む吉冨寿しは、福岡における江戸前寿司の伝統を守り続ける超名店だ。創業以来、ネタの目利きと仕込みの丁寧さで地元の食通たちから絶大な信頼を集めてきた。現在は2代目が暖簾を引き継ぎ、先代のDNAを受け継ぎながら福岡の旬魚と江戸前の技を融合させた一皿を届けている。予約は電話またはInstagram DMから。

• ที่อยู่：福岡市中央区舞鶴3-6-23 サンハイツ舞鶴1F
• โทรศัพท์：092-741-3490
• เวลาเปิดทำการ：กลางวัน 12:00〜14:00 / เย็น 18:00〜21:00　ปิดวันพุธ・วันอังคารที่สองของทุกเดือน
• ราคา：10,000เยน〜

---

ตารางเปรียบเทียบซูชิ 5 ร้าน｜คู่มือแนะนำตามวัตถุประสงค์

ชื่อร้าน	พื้นที่	ช่วงราคา	ลักษณะเด่น	ระดับความแนะนำ
ひょうたん寿司	เทนจิน	4,000〜4,999 เยน	คุ้มค่าที่สุด・ร้านยอดนิยมที่ต้องต่อแถว	ยอดนิยมในท้องถิ่นอันดับ 1
たつみ寿司 総本店	นาคาซึคาวาบาตะ	3,000〜15,000 เยน	ไม่มีซอสถั่วเหลือง! สไตล์เฉพาะของร้านเก่าแก่	สำหรับผู้ที่ใส่ใจในรายละเอียด
やま中 本店	ยาคุอิน	15,000〜19,999 เยน	ออกแบบโดยอิโซซากิ・ร้านที่มีชื่อเสียงใน百名店	ให้ความสำคัญกับความหรูหรา
鮨 さかい	นาชินาคาซึ	44,000 เยน〜	มิชลินสามดาว・จองยาก	ประสบการณ์ที่ดีที่สุด
吉冨寿し	ไมซึรุ・อากาซากะ	10,000 เยน〜	ก่อตั้งในปี 1979・ประเพณีเอโดะ	ร้านที่ซ่อนอยู่

---

สรุป｜วิธีเลือกซูชิ 5 แห่งในฟุกุโอกะ

ซูชิในฟุกุโอกะมีเสน่ห์ที่ “งบประมาณที่หลากหลาย” และ “สไตล์ที่มีเอกลักษณ์” ตั้งแต่ร้านที่คุ้มค่าที่ใช้ในชีวิตประจำวัน ไปจนถึงร้านระดับสามดาวที่มอบประสบการณ์ที่ไม่เหมือนใครในชีวิต สามารถเลือกใช้ตามวัตถุประสงค์ได้。

• หากเน้นความคุ้มค่า：อาหารกลางวันที่ร้านฮิโยตันซูชิเป็นที่สุดของความคุ้มค่า สามารถเพลิดเพลินกับปลาที่สดใหม่จากอ่าวเก็งไคในราคา 4,000 เยน。
• หากต้องการสัมผัสเอกลักษณ์：สไตล์ “ไม่มีซอสถั่วเหลือง” ของร้านทัตสึมิซูชิคือประสบการณ์ที่ไม่สามารถพบได้ที่ไหน。
• หากต้องการบรรยากาศที่มีระดับ：พื้นที่ที่ออกแบบโดยอิโซซากิที่ร้านยามานากุโฮเทลและซูชิแบบฮากาตะ จะทำให้คุณได้สัมผัสการผสมผสานระหว่างสถาปัตยกรรมและอาหาร。
• สำหรับประสบการณ์ที่มีค่าในชีวิต：มิชลินสามดาวที่ร้านซูชิซากาอิจะตอบสนองทุกโอกาสพิเศษ การจองล่วงหน้าเป็นสิ่งจำเป็น。
• หากต้องการค้นหาร้านที่ซ่อนอยู่：ร้านคิชิโทมิซูชิเป็นร้านซูชิแบบเอโดะที่มีชื่อเสียงซึ่งคนท้องถิ่นนิยมไป ร้านมีคอร์สอาหารที่แท้จริงในราคา 10,000 เยนขึ้นไปทั้งกลางวันและกลางคืน。

ก่อนเยี่ยมชมควรตรวจสอบสถานะการเปิดทำการและการจองล่าสุดเสมอ โดยเฉพาะร้านระดับสามดาวและร้านหรูที่ต้องการการจองล่วงหน้าเป็นเดือน แนะนำให้เริ่มดำเนินการตั้งแต่แรกในแผนการเดินทาง。