旅のいいところは、今まで知らなかった美味しい食べ物に出会えること。
バンコクの熱気溢れる露店で立ち止まり、思わず引き寄せられたあの香り…。
今回は私がタイへ行った時に大変感動した、「サイクローク・イサーン」について熱く語りたいと思います！
あの独特の旨味が忘れられず、日本に帰国してからも「また食べたい！」と思い、日本国内でサイクロークイサーンを食べられる方法、通販情報をまとめてみました！
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目次
サイクローク・イサーンとは？
サイクロークイサーンは、豚肉と米（もち米）を腸詰めにして作られる、発酵ソーセージです。
その魅力の秘密
- 独特の酸味と旨味: 詰められた米が発酵することで生まれる、爽やかな酸味が最大の特徴。この酸味が、豚肉の濃厚な旨味と絶妙にマッチします。
- プチプチ食感: 腸詰めに含まれる米が、独特のプチプチとした食感を生み出し、食欲をそそります。
- 露店の味: 炭火で焼かれた香ばしさが最高！露店では一口大にカットされ、串に刺さっています。
屋台では、アツアツの焼きたてをその場で頬張ると、タイに来た！！という実感が湧きます！
日本で食べるには？方法をまとめてみた
どうやったらあの味を家でも食べられるのか？方法をまとめました。
アジア食材専門の通販サイト
調べると、アジア食材を専門に扱うオンラインショップ「亜州太陽市場」にサイクロークイサーンが売っていました。
亜州太陽市場 オンラインストア
サイクロークイサーン（もち米入りソーセージ） 335g Sai krok Isan
タイ・イサーン地方の超名物ソーセージ、サイクロークイサーンです。よくタイの屋台で数珠繋ぎになってぶら下げられているソーセージです。 豚腸に豚肉ともち米をまぜて詰...
タイ食材を取り扱うECサイト
楽天市場で「イサーン ソーセージ」というキーワードで検索すると出てきました。
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冷凍食品の業務用スーパー
グーグルマップで「タイストア」と検索すると、タイの食材を扱っているお店がヒットしました。
お住まいの地域に近いタイストアに問い合わせたら、サイクロークイサーンがあるかもしれません。
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